2018核心岗位大课堂--企业文化经营理念考试试题

基本信息：

姓名：
姓名：
部门：
部门：
门店:
门店:

1.下列哪些经营和管理行为体现了徐记的诚信经营（）【多选题】

A 明厨亮灶

B厨房开放日

C沥水

D检验检疫公示

2.顾客满意三件事是指（）【多选题】

A 服务

B环境

C出品

D安全

4.我们的企业不缺标准，关键能持之以恒的执行好标准，下列哪些管理行为体现了我们的恒心（）【多选题】

A全球采购品种的追寻

B五常工作

C每年4月份的岗位技能比武

D每年上半年全员军训

5.今年新的客服标准执行方案中最大的转变点是（）

A 个人业绩到团队业绩的转变

B底薪的增加

C参与绩效考核

D取消无效业绩

6.对于徐记的经营理念，下列观点正确的是（）【多选题】

A与邻居相处要和气生财

B海鲜价格根据市场价的变化而变化

C内方外圆、以柔克刚

D有利他思维

7.哪些事例体现了我们围绕两个满意（）【多选题】

A工会活动定期举行

B通过神秘顾客的启动督查公司标准落地情况

C定期员工问卷调查

D门店人才梯队搭建

8.以下观点错误的是（）【多选题】

A善朴共生就是要起心动念善良，能吃亏，低调行事

B守正就是只要结果是对的不管过程对不对

C今年的赛场机制实施的目的是各显身手，拉大门店间的差异

D徐记人的职业术语是要讲精准的话，这也是体现了我们的责任心

9.下列对于徐记文化的描述哪些是正确的？（）【多选题】

A只有在徐记的企业氛围和气质中才有自己特有的企业文化

B徐记企业文化的表现形式既有物质的也有精神的

C宿舍仅仅是员工休息的场所，为了做到员工满意可以对于宿舍内务不要那么多制度和要求

D员工仪容仪表和精气神的严格要求更重要的是展示了徐记的企业形象

10.完成徐记使命的关键点是（）

A有责任心

B有恒心

C有信心

D有决心

11.关于合心的正确理解是（）

A只要达成目标，团队中每个人可以各自为政

B对于团队中每位末位人员要及时淘汰

C人在一起不是团队，心在一起才是团队

D团队合作中能者多劳为主，帮扶为辅

12.关于责任心的阐述中正确的是（）【多选题】

A不遵守规范就要承担责任

B责任心最主要的态度就是要自觉

C在安全管控中责任心是关键点

D责任心是价值评估体系中的基本点

13.员工满意四件事中纳入门店2018年年度工作计划重点的是（）

A吃好

B住好

C收入合理

D人才培养，自我实现

15.下列哪些操作标准体现了徐记对于出品的匠心精神（）【多选题】

A门店总厨随身必须携带筷子、勺子、尺子三样工具

B我们的菜心是三寸菜心

C法国蚝最适合做刺身，樱桃蚝的最佳食用方法是姜汁蒸

D每季新品部分堂做菜品都会把时间描述具体到几分钟

16.下列哪些观点属于徐记精神（）【多选题】

A为人善良，能吃亏

B 守正道，做正事

C 做事起心动念不要动歪脑筋，走捷径

D要有朴实的作风，能托起他人

17.爱心在实际工作中有什么方式达成（）【多选题】

A为了让员工快速成长，日常工作一定要严格要求，可以以多处罚的方式促进其牢记标准

B助人为乐之心常常有就是爱心的源泉

C走进员工的生活才能走进员工的内心，所以日常同事相处就要以哥们意气的原则

D日常工作中多关注、帮助、关心末位员工的改变和进步也是爱心的体现

18.关于经营理念的阐述中正确的是（）【多选题】

A指导经营活动和管理行为的准则

B就是企业的文化和魂

C它在日常工作中无处不在无时不有

D它是处理工作在原则性和灵活性之间如何把控时的最好指导思想

19.下列哪些行为不符合徐记的企业文化和经营理念（）【多选题】

A外围泊车员在车位紧张时如果不是来用餐客人进入酒店辖区，可以拒绝代泊要求

B如果包房客人到大厅自助拿了水果，点菜人员可以不要输单赠送包房客人水果

C为了做到财务一一对应，如果客人买单后要求赠送打包盒打包是绝对不行的

D处理任何投诉一定要遵循息事宁人，吃亏是福的理念

20.决心同哪几个思维点有关（）【多选题】

A信念

B意志

C要坚定不移

D要全力以赴