“烹饪工艺与营养传承与创新教学资源库”使用情况调查问卷(教师)

亲爱的老师,您好! 感谢您的关注,本问卷旨在了解烹饪相关专业教学中烹饪工艺与营养传承与创新教学资源库的使用情况、满意度情况和教学需求,以完善资源库内容和资源库网站建设,您反馈的信息我们会保密,且只作统计之用。感谢您的积极参与大力支持!
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1、您的性别? (单选题 *必答)
男
女
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2、您的年龄? (单选题 *必答)
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上
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3、您所在院校的类型? (单选题 *必答)
普通本科院校
高等职业技术学院
中等职业技术学校
中专
其他
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4、您目前工作的年限为? (单选题 *必答)
3年以下
3-5年
6-10年
10年以上
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5、您知道烹饪工艺与营养传承与创新教学资源库的途径是? (多选题 *必答)【多选题】
通过网络搜索
通过其他专业教学网站链接
别人推荐
媒体宣传(如报纸、期刊、会议等)
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6、您使用烹饪工艺与营养传承与创新教学资源库的目的是? (多选题 *必答)【多选题】
辅助教学
相关专业知识学习
教学资源下载
了解行业动态
其他
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7、您使用烹饪工艺与营养传承与创新教学资源库的频率为? (单选题 *必答)
每天数次
每天一次
一周数次
一周一次
偶尔浏览
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8、您每次访问教学资源库网站的时间一般是? (单选题 *必答)
10分钟以内
10-30分钟
31-60分钟
60分钟以上
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9、是否有过烹饪相关企业从业经历? (单选题 *必答)
没有
一年以下
1-3年
3-5年
5年以上
未全职工作过,但有兼职或挂职经历
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10、在实际教学中,您认为烹饪工艺与营业传承与创新教学资源库中的资源对于辅助教学是否有用? (单选题 *必答)
非常没用
没用
一般
有用
非常有用
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11、在烹饪教学资源库的应用中,您喜欢哪些版块? (多选题 *必答)【多选题】
专业园地
素材中心
课程中心
微课中心
典型工作任务
工艺实训库
饮食文化传承库
食品安全信息库
职业资格认证
社会服务
国际资源
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12、现有网站在线课程是否涵盖了您学校的现有专业开设的课程? (单选题 *必答)
没有涵盖
涵盖了1门
涵盖了2门
涵盖了3门
涵盖了4门
涵盖了5门及以上
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13、您认为现有在线课程,哪些课程对您帮助较大? (多选题 *必答)【多选题】
中式烹调工艺
中式面点工艺
食品雕刻工艺
冷菜工艺
营养配餐
烹饪卫生与安全
厨政管理与实务
饮食文化概论
烹饪原料知识
宴会设计
菜点设计与创新
筵席文化
中国清真工艺
饮食风俗
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14、您认为中国烹饪文化数字博物馆中哪部分对您帮助较大？【多选题】
八大菜系
中国烹饪古籍馆
百年老字号
烹饪大师匠心传承
传统名点名菜名宴
传统饮食养生馆
饮食器皿
非遗文化
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15、您对中国烹饪文化数字博物馆的满意度如何? (单选题 *必答)
非常不满意
不满意
一般
满意
非常满意
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16、您目前登陆烹饪工艺与营养传承与创新教学资源库网站,常遇到哪些问题? (多选题 *必答)【多选题】
需要的资源无法找到
网站反应慢,等待打开时间过长或无法打开
资源无法下载
视频无法播放或播放不流畅
没有很好的用户交流互动区
其他
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17、您是否会在教学中或课前、课后让学生登录教学资源库进行学习? (多选题 *必答)【多选题】
会让学生课前预习使用
会让学生教学中使用
会让学生课后提交作业、复习使用
不要求学生使用
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18、您对烹饪工艺与营养传承与创新教学资源库的总体满意度如何? (单选题 *必答)
非常不满意
不满意
一般
满意
非常满意
19、您对烹饪工艺与营养传承与创新教学资源库的后续建设还有哪些建议? (填空题 *选答)
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