食品安全法实施条例与食品生产许可证管理办法考试试卷

1. 禁止利用包括（）在内的任何方式对食品进行虚假宣传。食品安全监督管理部门发现虚假宣传行为的，应当依法及时处理。

A 会议

B 讲座

C 健康咨询

D 以上全是

2.保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，生产企业应当具备相应的（）能力。

A 原料前处理

B 成品处理

C 过程控制

D 工艺管控

3.对可能（）掺杂掺假的食品，按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法第一百一十一条和本条例第六十三条规定制定的检验项目和检验方法无法检验的，国务院食品安全监督管理部门可以制定补充检验项目和检验方法，用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。

A 掺杂掺假

B 有毒

C 变质

D 伪劣

4.对通过我国（）、危害分析与关键控制点体系认证的境外生产企业，认证机构应当依法实施跟踪调查。对不再符合认证要求的企业，认证机构应当依法撤销认证并向社会公布。

A ISO9000

B ISO22000

C 良好生产规范

D 质量标准

5.食品安全事故按照国家食品安全事故应急预案实行（）管理。

A 分类

B 分区

C 分级

D 以上都不是

6.（）应当完善食品安全事故应急管理机制，改善应急装备，做好应急物资储备和应急队伍建设，加强应急培训、演练。

A 卫生行政部门

B 农业行政部门

C 质量监督部门

D 县级以上人民政府

7.发生食品安全事故的单位应当对导致或者可能导致食品安全事故的食品及（）、设施等，立即采取封存等控制措施。

A 原料

B 工具

C 设备

D 以上都是

8.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定（）食品药品监督管理部门的食品生产许可管理权限。

A.国家

B.省、自治区、直辖市

C.市、县级

D.市、县级以下

9.（）食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则。

A.国家

B.省、自治区、直辖市

C.市、县级

D.市、县级以下

10.食品生产许可实行一企（）原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得(A)食品生产许可证。

A.一证;一个

B.三证;三个

C.五证;五个

1.食品生产许可应当遵循（）的原则。【多选题】

2.申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料（）【多选题】

A.食品生产许可申请书;

B.营业执照复印件;

C.食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;

D.食品生产主要设备、设施清单;

E.进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

3.申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、（）。【多选题】

A.生产设备或设施

B.食品安全管理人员

C.专业技术人员

D.故那里制度

4.食品生产者应当妥善保管食品生产许可证，不得伪造、（）、转让。【多选题】

A.涂挂

B.倒卖

C.出租

D.出借

5.有下列（）情形之一，食品生产者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可注销手续。【多选题】

A.食品生产许可有效期届满未申请延续的

B.食品生产者主体资格依法终止的

C.食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的

D.因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的

E.法律法规规定的应当注销食品生产许可的其他情形

6.县级以上地方食品药品监督管理部门应当将（）等情况记入食品生产者食品安全信用档案，并依法向社会公布，对有不良信用记录的食品生产者应当增加监督检查频次。【多选题】

A.食品生产许可颁发

B.许可事项检查

C.日常监督检查

D.许可违法行为查处

7.食品生产许可证应当载明:生产者名称、社会信用代码（个体生产者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、（）、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。【多选题】

A.生产地址

B.食品类别

C.许可证编号

D.有效期

1.企业可以先取得食品生产许可，然后在申请营业执照等合法主体资格。

对

错

2.国家食品药品监督管理总局负责监督指导省级食品生产许可管理工作。

对

错

3.食品生产许可被注销的，5年后许可证编号可再次使用。

对

错

4.接到有关工作人员在食品生产许可管理过程中存在违法行为的举报，食品药品监督管理部门应当及时进行调查核实。情况属实的，应当立即纠正。

对

错

5.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以定期或者不定期组织对全国的的食品生产许可工作进行监督检查。

对

错

6.取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品，不需要取得食品生产许可管理办法规定的食品生产许可。

对

错

7.食品生产许可证分为正本、副本。正本法律效力高于副本。

对

错

8.县级以上地方食品药品监督管理部门认为食品生产许可申请涉及公共利益的重大事项，需要听证的，应当向社会公告并举行听证。

对

错

9.食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和12位阿拉伯数字组成。

对

错

10.国家建立食品安全检查员制度，依托现有资源加强职业化检查员队伍建设，强化考核培训，提高检查员专业化水平。（）

A 对

B 错

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