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夜市经营与食品安全调查问卷（摊贩版）
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您好！我们是中山市华辰实验中学的高中生的社会实践调查小组，正在做夜市流动摊贩食品安全和治理的调查报告。本问卷不记姓名、不记摊位号、不记电话，也不会向城管或市场监管部门举报。您可以口头回答，我们帮您勾选。大约需要3分钟。感谢您的帮助！
一、经营基本情况
*
1.
您在这里摆摊多久了？
A. 3个月以下
B. 3个月—1年
C. 1—3年
D. 3年以上
*
2.
您主要卖什么？【可多选】
【多选题】
A. 烧烤、油炸类
B. 凉菜、卤味类
C. 饮品、甜品、奶茶类
D. 水果类
E. 主食、小吃类
F. 其他：
*
*
3.
您一般每天摆摊多长时间？
A. 2小时以下
B. 2—4小时
C. 4—6小时
D. 6小时以上
*
4.
为什么选择在电子科大门口摆摊？【可多选】
【多选题】
A. 学生多、人流量大
B. 离住处近
C. 不用交高租金
D. 没有其他工作
E. 朋友介绍或跟着老乡来
F. 这里管得相对松
G. 其他：
*
二、食品安全与办证情况
*
5.
7. 您本人或帮工目前有健康证吗？
A. 都有
B. 部分有
C. 都没有
D. 不清楚
E. 有食品摊贩登记卡/备案卡
（如有，请注明：）
6.
未办理原因：
*
7.
您平时会采取哪些卫生措施？【可多选】
【多选题】
A. 戴口罩
B. 戴手套
C. 食材遮盖
D. 生熟分开
E. 餐具消毒
F. 用干净水
G. 及时清理垃圾
H. 不卖隔夜食品
I. 其他：
*
*
8.
您觉得来消费的顾客最看重什么？【】
【
最多
选择2项】
A. 价格便宜
B. 味道好
C. 方便快捷
D. 卫生干净
E. 分量足
F. 说不清
*
9.
过去一年，您有没有被市场监管或城管检查过食品卫生？
A. 没有
B. 偶尔
C. 经常
D. 不清楚
10.
主要检查什么？
【多选题】
A 健康证
B 食材来源
C 卫生状况
D 占道经营
E 其他
三、管理执法与生存压力
*
11.
您觉得目前管理夜市的主要困难是什么？【可多选】
【多选题】
A. 管理人员人手不够
B. 摊贩太多，管不过来
C. 管了又反弹
D. 周边居民投诉多
E. 没有固定经营区域
F. 管理标准不明确
G. 摊贩不配合
H. 消费者图便宜、不关心卫生
I. 其他：
四、治理意愿与建议
*
12.
您最理解希望政府、社区或学校提供哪些帮助？【】
【多选题】
A. 低成本或免费办健康证
B. 统一规划摊位
C. 提供垃圾处理
D. 提供水电
E. 食品安全培训
F. 低息贷款或补贴
G. 建立摊贩与居民协商平台
H. 加强宣传，让顾客摊贩
其他
*
13.
您愿意加入摊贩自治小组吗？愿意公示健康证或食材来源吗？
A. 都愿意
B. 愿意加入自治小组，但不愿公示
C. 愿意公示，但不想加入小组
D. 都不愿意
E. 看情况
14.
您对夜市食品安全和治理有什么建议？【开放题】
问卷到此结束，非常感谢您的配合！祝您生意顺利、身体健康！
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