贵州居民“重辣饮食”的肝脏健康知识与行为调查问卷

尊敬的先生/女士，您好！
       为了更好地了解贵州地区居民的饮食习惯以及对肝脏健康的认知，我们诚挚地邀请您参与本次问卷调查。您的回答将为我们提供宝贵的科学依据，以制定更有效的健康指导方案。本问卷实行匿名制，所有数据仅用于统计分析，我们将对您的个人信息严格保密。填写大约需要5-8分钟，感谢您的支持与合作！
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1.
您的性别：
男
女
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2.
您的年龄段：
18岁以下
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
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3.
您目前在贵州的居住地？
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4.
您的职业？
机关/事业单位人员
企业职员
工人/服务业人员
农民
学生
自由职业者
退休人员
其他 ______
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5.
您对辣味的喜好程度是？
非常喜欢，无辣不欢
比较喜欢，日常饮食常备
一般，可有可无
不太喜欢，尽量少吃
完全不能吃辣
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6.
您平均每周有几天会吃辣？
几乎每天（6-7天）
经常（4-5天）
有时（2-3天）
偶尔（1天或以下）
从不
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7.
您通常摄入的辣味主要来源是？（可多选）【多选题】
新鲜辣椒（如炒菜、蘸水）
干辣椒/辣椒面
辣椒酱/油辣椒（如老干妈）
火锅、麻辣烫底料
泡椒/酸辣椒
其他 ______
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8.
除了辣味饮食，您是否有以下饮食习惯？（可多选）【多选题】
经常摄入高脂肪食物（如肥肉、油炸食品）
经常吃烧烤、腌制食品
有饮酒习惯（每周饮酒≥2次）
偏爱高糖分饮料或甜食
饮食偏咸
以上均无，饮食较为清淡均衡
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9.
您认为长期“重辣饮食”对肝脏健康有影响吗？
有很大负面影响
有一定负面影响
没有影响
可能有益处
不清楚
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10.
您是否了解“脂肪肝”这种疾病？
非常了解，清楚其成因和危害
比较了解，知道大概情况
听说过，但不清楚具体内容
完全没听说过
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11.
您认为以下哪些行为是导致脂肪肝的主要危险因素？（可多选）【多选题】
长期过量饮酒
高脂肪、高糖分饮食
肥胖/超重
缺乏运动
快速减肥/营养不良
重辣饮食
都不清楚
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12.
您近三年内是否接受过肝脏相关的健康检查（如腹部B超、肝功能抽血化验）？
是，且结果正常
是，但结果有异常（如脂肪肝、转氨酶升高等）
否，从未检查过
记不清了
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13.
当您出现消化不良、腹部不适或容易疲劳等症状时，您会联想到可能与肝脏有关吗？
经常会
有时会
很少会
完全不会
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14.
通过本次问卷，如果您了解到“重辣饮食”可能加重肝脏代谢负担，与高脂饮食叠加更易引发脂肪肝，您是否会考虑调整饮食习惯？
会，愿意立即开始调整
可能会，愿意尝试做出一些改变
不确定，需要更多信息
可能不会，饮食习惯难以改变
完全不会
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15.
为了肝脏健康，您愿意尝试做出哪些改变？（可多选）【多选题】
适当降低辣度或减少吃辣频率
减少高脂肪食物（如肥肉、油炸食品）的摄入
控制饮酒或戒酒
减少糖分摄入（如少喝含糖饮料）
增加蔬菜、水果和优质蛋白的摄入
保持规律运动
定期进行健康体检
目前暂无改变计划
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16.
您最希望通过哪种形式获取肝脏健康相关的科普知识？（可多选）【多选题】
微信公众号/短视频平台（抖音、快手）科普文章和视频
社区/医院举办的健康讲座
宣传折页/海报
通过家庭医生或社区医护人员获取
电视/广播健康节目
其他 ______
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