寿司消费偏好调查问卷

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1.
您的年龄段是？
12岁以下
12-18岁
19-24岁
25-40岁
40-65岁
65岁及以上
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2.
您食用寿司频率为
每周2次及以上
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
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3.
您通常在什么场景下吃寿司？【多选题】
工作日午餐/晚餐
周末聚会/约会
一个人嘴馋时
加班/熬夜时的轻食
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4.
您更偏好哪些寿司？【多选题】
手握寿司（生鱼片+醋饭）
卷物（加州卷、太卷等）
军舰（海苔围边，如玉米沙拉、蟹籽）
炙烤类（火炙三文鱼等）
豆皮/腐皮寿司
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5.
您最喜欢的寿司口味方向是？
清爽原味（如鲜虾、黄瓜细卷）
浓郁酱香（如照烧、美乃滋炙烤）
辛辣刺激（如辣味金枪鱼、芥末章鱼）
甜香口感（如玉子烧、腐皮）
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6.
挑选寿司时，您最看重的三个因素？（选三项）【最多选择3项】
食材新鲜度
价格
口味搭配创意
包装/颜值
分量大小
品牌/店铺口碑
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7.
您能接受的单份普通寿司套餐（一般一份8-10个）价格范围是？
30元以下
30-50元
51-80元
81元以上
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8.
您更倾向于购买哪种形式的寿司？
堂食（日料店/专门店）
外带（便利店或寿司柜台）
外卖平台配送
超市/盒马鲜生等即食区
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9.
您是否愿意尝试植物基（如素金枪鱼、植物三文鱼）寿司？
愿意，且很感兴趣
可以尝试，看口味
不太愿意，更偏好传统海鲜
完全不想
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10.
影响您选择外卖寿司的主要负面因素是？（单选）
配送时间长导致口感变差
包装不严实（酱油洒漏）
分量比堂食少
担心卫生问题
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11.
您会因为什么宣传而尝试一家新寿司店？【多选题】
网红推荐
外卖平台高评分
价格折扣或买一送一
朋友真实分享
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12.
您认为以下哪项创新最吸引您？【多选题】
本土化馅料（如烤鸭、牛油果炸鸡卷）

迷你一口食寿司拼盘
寿司+低卡代糖米饭
季节限定（樱花虾、栗子等）
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13.
您吃寿司时，芥末和酱油的使用习惯是？
混在一起蘸
分开蘸（先蘸酱油再放芥末）
完全不蘸任何调料
只蘸酱油，不蘸芥末
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14.
您会因为什么原因减少吃寿司？【多选题】
担心生食不卫生
价格偏高
吃腻了，选择太少
担心碳水/热量高
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15.
您更倾向于购买以下哪种形式的寿司？
固定搭配的套餐（省心）
单贯自选（自由搭配）
混合拼盘（多种类小份）
无所谓，看情况
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