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大学生外卖消费习惯、偏好及其对食品安全问题的认知与担忧程度
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1. 您的性别是？
A 男
B 女
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2. 您所在的年级是？
A 大一
B 大二
C 大三
D 大四
E 研究生及以上
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3. 您平均每周点外卖的频率大约是？
A 几乎不点（每月少于1次）
B 偶尔点（每月1-3次）
C 经常点（每周1-3次）
D 频繁点（每周4-6次）
E 几乎每天都点
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4. 您通常选择的外卖平台有哪些？
【多选题】
A 美团外卖
B 饿了么
C 学校周边商家自建平台/微信群
D 抖音外卖
E 其他（请在填空题中说明）
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5. 您在选择外卖商家时，主要考虑哪些因素？
【多选题】
A 菜品口味
B 价格实惠程度
C 配送速度
D 用户评价与评分
E 品牌知名度/连锁品牌
F 食品安全相关标识（如“食安封签”、“阳光厨房”）
G 优惠活动力度
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6. 您常点的外卖品类有哪些？
【多选题】
A 中式快餐（如盖浇饭、炒饭、面条）
B 西式快餐（如汉堡、炸鸡）
C 麻辣烫/冒菜/香锅
D 小吃零食（如炸鸡、烤串）
E 轻食/沙拉
F 地方特色菜
G 甜品饮品
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7. 您平均每次点外卖的花费（不含配送费、红包优惠）大概在哪个范围？
A 10元以下
B 10-15元
C 16-25元
D 26-35元
E 36元以上
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8. 请对您目前对外卖食品安全总体状况的信任程度进行评价
非常不信任
非常信任
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9. 您在选择外卖时，更倾向于以下哪种类型的商家？
从未考虑
偶尔考虑
比较看重
非常看重
商家是否有食品安全相关资质公示
商家是否有食品安全相关资质公示
商家是否使用“食安封签”
商家是否使用“食安封签”
商家是否提供“阳光厨房”直播
商家是否提供“阳光厨房”直播
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10. 请对以下外卖食品安全问题的担忧程度进行评价
1
2
3
4
5
食材新鲜度
食材新鲜度
烹饪过程卫生条件
烹饪过程卫生条件
餐具包装安全性
餐具包装安全性
调味料/添加剂使用规范性
调味料/添加剂使用规范性
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11. 当您遇到外卖食品变质、有异物等明显安全问题时，您通常会如何处理？
A 直接丢弃，自认倒霉
B 联系商家要求退款或重新配送
C 通过外卖平台投诉
D 向市场监管部门举报
E 其他
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12. 您认为以下哪些措施对提升外卖食品安全最有效？（请选出您认为最重要的三项并排序）
【请选择
全部
项并排序】
A 加强政府监管与处罚力度
B 平台严格审核商家资质并公示
C 推广“阳光厨房”，实现制作过程可视化
D 强制使用“食安封签”
E 提高消费者食品安全意识
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13. 您是否了解外卖包装材料可能存在的安全隐患（如遇高温释放有害物质）？
A 完全不了解
B 不太了解
C 一般
D 比较了解
E 非常了解
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14. 您在点外卖时，是否会关注商家的“阳光厨房”（即通过视频看到后厨情况）？
A 从不关注
B 偶尔关注
C 经常关注
D 每次都会关注
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15. 您是否遇到过外卖食品相关的健康问题（如腹泻、呕吐等），并怀疑与外卖有关？
A 从未遇到
B 遇到过1-2次
C 遇到过3-5次
D 遇到过5次以上
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16. 您认为目前外卖平台在保障食品安全方面做得如何？
A 非常差
B 比较差
C 一般
D 比较好
E 非常好
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17. 对于提升外卖食品安全，您还有哪些具体的建议或期望？
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大学生外卖消费习惯、偏好及其对食品安全问题的认知与担忧程度
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