大学生全谷物产品认知及摄入情况调查

尊敬的同学：
您好！为了解长清大学城大学生对全谷物产品的认知、摄入现状及相关影响因素，我们开展本次问卷调查。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于学术研究，严格保密个人信息。请您根据自身实际情况如实填写，感谢您的支持与配合！
一、基础信息
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1.
您的性别：
男
女
2.
您的身高(米):*
3.
您的体重(千克):*
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4.
您的年级：
大一
大二
大三
大四
大五
研究生及以上
*
5.
您的专业类别：
医学类及其相关专业
非医学类专业
食品或营养相关专业
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6.
您的月生活费水平：
1500以下
1501-2500
2501-3500
3501-4500
4501以上
*
7.
您的生源地：
农村
城市
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8.
您的饮食偏好：
以主食为主
荤素均衡
偏素食
偏肉食
无特定偏好
二、全谷物产品认知情况
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9.
您是否听说过“全谷物”或“全谷物产品”？
从未听说
偶尔听说
比较了解
非常了解
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10.
您认为以下哪些属于全谷物（可多选）？【多选题】
糙米
白米饭
燕麦
玉米
全麦面包
普通小麦粉
藜麦
小米
高粱
不清楚
*
11.
您了解全谷物产品的主要渠道(可多选)？【多选题】
社交媒体(抖音，小红书等)
学校宣传
亲友推荐
超市/便利店导购
学术资料/课程学习
其他
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12.
您对全谷物产品营养价值的了解程度：
完全不了解
不太了解
一般
比较了解
非常了解
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13.
您认为全谷物产品最主要的营养优势是（可多选）？【多选题】
富含膳食纤维
低脂肪/低热量
富含维生素/矿物质
有助于肠道健康
延缓血糖上升
其他
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14.
您是否清楚全谷物产品与精制谷物产品（如白米、白面）的区别？
完全不清楚
不太清楚
一般
比较清楚
非常清楚
三、全谷物产品摄入行为
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15.
您是否食用过全谷物产品？
从未食用
偶尔食用（每月1-3次）
经常食用（每周1-3次）
频繁食用（每周4次及以上）
*
16.
您最常食用的全谷物产品类型是（可多选）？【多选题】
全谷物主食（糙米、燕麦粥、玉米等）
全谷物烘焙食品（全麦面包、燕麦饼干等）
全谷物零食（谷物棒、即食麦片等）
全谷物饮料（谷物奶、杂粮汁等）
其他
*
17.
您食用全谷物产品的主要场景是（可多选）？【多选题】
早餐
午餐
晚餐
加餐/零食
运动后补充
其他
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18.
您选择食用全谷物产品的主要原因（可多选）？【多选题】
营养价值高
口感偏好
健康需求（如减脂、控糖）
方便快捷
价格实惠
他人推荐
其他
19.
您不食用或较少食用全谷物产品的主要原因（可多选，未食用/偶尔食用者填写）？【多选题】
不了解其价值
口感不佳（粗糙、无味等）
购买不便
价格偏高
不知道如何烹饪
无相关需求
其他
*
20.
您通常通过哪些渠道购买全谷物产品（可多选）？【多选题】
学校食堂
校内超市/便利店
校外大型超市
线上购物平台（淘宝、京东等）
社区便利店
四、影响因素与消费意愿
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21.
您在选择全谷物产品时，最关注的因素是（按重要程度排序，1为最关注）？【排序题】
  • 营养价值
  • 口感风味
  • 价格
  • 品牌
  • 口碑
  • 包装设计
  • 保质期
  • 购买便利性
  • 其他
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22.
您认为当前市场上的全谷物产品价格水平如何？
偏高
适中
偏低
未关注
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23.
您是否愿意为全谷物产品支付比精制谷物产品更高的价格？
完全不愿意
不太愿意
一般
比较愿意
非常愿意
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24.
以下哪些因素会促使您增加全谷物产品的摄入（可多选）？【多选题】
更详细的营养科普宣传
口感改善
价格降低
购买渠道增多
烹饪教程推广
学校食堂增加供应
其他
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25.
您希望通过哪些形式获取全谷物相关知识（可多选）？【多选题】
短视频科普
图文推文
线下讲座/宣讲会
课程嵌入教学
手册/海报宣传
其他
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26.
未来半年内，您是否有增加全谷物产品摄入的计划？
完全没有
可能没有
不确定
可能有
肯定有
五、开放性问题
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27.
您对当前市场上的全谷物产品有哪些建议？
*
28.
您认为学校或社会在推广全谷物产品方面可以采取哪些措施？
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