早期教育机构食品安全情况调查问卷

尊敬的参与者：
       您好！感谢您抽出宝贵时间参与本次问卷调查。本研究旨在深入了解各类早期教育机构（包括托育中心、亲子园、早教中心等）食品安全的现状、存在的潜在风险以及可行的改进策略。您的真实见解对于保障婴幼儿“舌尖上的安全”至关重要。问卷采用匿名方式填写，所有信息将严格保密，仅用于学术研究。请根据您的实际情况和真实想法填写，衷心感谢您的支持！
【填写说明】
1、请在符合您情况的选项上打“√”或在横线上填写具体内容。
2、如无特别说明，均为单选题。
3、标有“*”的题目为必答题。
第一部分：基本信息
*
您的身份是：
婴幼儿家长/监护人（孩子年龄）：
早教机构教师/保育员
早教机构园长/管理人员
早教机构食堂工作人员/配餐人员
相关监管部门人员（如卫健委、市场监管局、教育局）
其他相关人员（请说明）：
*
您孩子所在（或您工作的）早期教育机构的类型是：
托育中心（0-3岁为主）
幼儿园（含托班，3-6岁为主）
早教中心（提供亲子课程、半日/全日托等）
家庭式托育点
其他（请说明）：
*
该机构的性质是：
公办
民办普惠性
民办非普惠性
其他（请说明）：
*
该机构的规模大致是（以在托婴幼儿人数计）：
20人以下
20-50人
50-100人
100人以上
*
您（或您的孩子）在该机构的时间大概有多久？
3个月以内
3个月至1年
1~2年
2年以上
第二部分：食品安全现状感知、透明度与操作
*
您对该机构目前的整体食品安全状况满意程度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
*
您认为该机构在以下食品安全环节的管理透明度如何？（可多选）【最少选择1项】
食材采购来源与供应商信息公示
食材验收流程与标准执行
食品储存条件与环境（如冷藏冷冻、生熟分开、离地离墙等）
食品加工制作过程规范（尤其关注婴幼儿辅食制作、配方奶冲调）
餐具、奶瓶、奶嘴等清洗消毒情况
从业人员健康状况与操作规范
食品留样制度执行情况
饮用水安全检测
对食物过敏、特殊饮食需求婴幼儿的管理
都比较透明
都不太透明
不清楚
*
该机构主要通过哪些方式向家长/公众展示食品安全信息？（可多选）【最少选择1项】
机构内公示栏
机构网站/微信公众号/家长群
家长会/开放日介绍
食谱公示（含主要食材）
邀请家长代表参与监督
明厨亮灶（视频监控）
几乎没有展示
其他（请说明）：
*
您是否曾通过“明厨亮灶”系统查看过幼儿厨房操作？（家长填写）
是，经常查看
是，偶尔查看
机构有，但我没看过
机构没有此系统
不清楚
第三部分：食品安全问题识别 (存在的风险与担忧)
*
您认为目前早期教育机构食品安全最可能存在的风险或问题是什么？（请按重要性选择）【请选择1-3项】
食材质量问题（如不新鲜、农残超标、来源不明）
加工过程不规范（如生熟不分、未烧熟煮透、个人卫生差）
食品储存不当（如温度不达标、过期食材、混放）
餐具、奶瓶、奶嘴消毒不彻底
从业人员健康状况不明、专业素养低或操作不规范（如无健康证、带病上岗、不戴手套口罩）
食品添加剂使用不当或超标
饮用水安全风险（冲调奶粉用水）
食品留样不规范或缺失
食谱搭配不合理/营养不均衡（不符合不同月龄段需求）
对食物过敏幼儿的管理不到位
机构管理监督不力，制度执行不到位
家长参与监督渠道不畅或不被重视
外部监管（如卫健委、市监）检查频次不足或力度不够
其他（请说明）：
*
您或您孩子是否曾在早教机构就餐/饮用配方奶后出现过疑似食物不适的情况？（如腹泻、呕吐、腹痛等）
是（请简要描述情况）：
否
不清楚/没留意
*
您认为导致早期教育机构食品安全问题的主要原因有哪些？（可多选）【最少选择1项】
机构为降低成本，采购劣质食材
机构负责人/管理者食品安全意识淡薄，重视不足
食堂从业人员专业素养低，培训不足
厨房硬件设施设备陈旧或不足
食品安全管理制度不健全或形同虚设
内部日常监督检查缺失或流于形式
家长监督意识不强或缺乏有效参与途径
政府监管部门职责交叉或不清（托育归卫健委，教育归教育局），监管覆盖不全或力度不足
行业准入门槛低，小型/家庭式机构管理难度大
信息不透明，掩盖问题
其他（请说明）：
第四部分：改进策略支持度与建议
*
您认为以下哪些措施对提升早期教育机构食品安全水平最有效？（请按重要性选择）【请选择1-3项】
加强从业人员专业培训与考核（食品安全知识、操作规范）
严格落实食材供应商准入和索证索票制度（确保来源可溯）
加大硬件投入，改善厨房设施设备（如更新消毒设备、改善通风、分区）
全面推行“明厨亮灶”，并向家长开放实时监控
建立健全并严格执行内部食品安全管理制度（采购、储存、加工、留样、消毒等）
引入第三方专业机构进行定期食品安全风险评估或审计
成立包含家长代表的食品安全监督委员会，参与日常监督
加大政府监管部门的日常抽查频次、飞行检查力度和处罚力度
建立早期教育机构食品安全信息公示平台（强制公示关键信息）
提高早期教育机构食品安全事件信息发布的及时性和透明度
加强对机构负责人和管理人员的食品安全责任与法规培训
其他（请说明）：
*
您是否支持家长以适当方式参与早期教育机构食品安全监督？（如定期参观厨房，查阅相关记录等）
非常支持
比较支持
不太支持（原因）：
非常不支持（原因）：
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对于早期教育机构食品安全信息公开，您最希望了解哪些具体内容？（可多选）【最少选择1项】
每日/每周食谱及主要食材供应商信息
食材检测报告（农残、兽残等）
食堂/配餐从业人员健康证信息
厨房/配餐区环境卫生检查记录
餐具、奶瓶、奶嘴消毒检查记录
食品留样记录
配方奶粉品牌、批次及冲调规范
监管部门检查结果及整改情况
饮用水检测报告
食品安全管理制度文本
过敏源信息及特殊饮食处理流程
其他（请说明）：
第五部分：开放性问题
您对进一步提升早期教育机构食品安全水平，还有什么具体的建议或想法？
问卷结束，再次衷心感谢您的耐心填写与宝贵意见！您的真知灼见将为守护婴幼儿健康成长筑起坚实的食品安全防线！
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