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大学生膳食营养与健康状况
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亲爱的25级同学：
您好！本次问卷为《饮食营养与配餐》课程专业实训调研，由25级烹饪专业学生开展。问卷旨在了解同学们日常膳食、运动作息及营养认知现状，后续我们将根据调研数据梳理常见营养问题，并开展专业营养科普宣讲，帮助大家养成科学健康的饮食习惯。
本问卷采用匿名填写方式，所有数据仅用于课程教学实训分析，绝不外泄，请根据自身真实情况如实填写，感谢你的配合与支持！
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1.
你的性别
A.男
B.女
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2.
您是否为大学生？
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3.
所在年级
A.大一
B.大二
C.大三
D.大四
E.研究生及以上
4.
身高是：
cm 体重是：
kg
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5.
日常居住
A.校内宿舍
B.校外租房
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6.
吃早餐频率
A.每天坚持吃
B.每周4–6次
C.每周1–3次
D.几乎不吃
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7.
不吃早餐主要原因
A.睡懒觉起晚
B.没有胃口
C.嫌食堂人多麻烦
D.为了省钱/减肥
E.其他
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8.
午餐就餐情况
A.按时食堂就餐
B.经常点外卖
C.随便面包零食应付
D.经常不吃
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9.
晚餐就餐时间
A.18:00前
B.18:00–19:30
C.19:30–21:00
D.21点之后
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10.
是否经常不吃晚餐
A.从不
B.每周1–2次
C.每周3–5次
D.几乎每天不吃
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11.
每日正餐数量
A.固定三餐
B.经常只吃两餐
C.一天一餐，饮食混乱
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12.
吃饭速度
A.较慢，20分钟以上
B.正常10–20分钟
C.很快，10分钟以内
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13.
每周点外卖次数
A.0次
B.1–3次
C.4–7次
D.7次以上
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14.
蔬菜每日食用量
A.每餐都有足量蔬菜
B.每天少量蔬菜
C.偶尔吃蔬菜
D.几乎不吃蔬菜
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15.
肉类偏好
A.鸡肉、鱼肉、虾等低脂肉类
B.猪肉为主
C.偏爱肥肉、五花肉
D.很少吃肉
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16.
饮食是否注重荤素、粗细搭配
A.有意识均衡搭配
B.随便吃，不刻意
C.只挑爱吃的，挑食严重
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17.
是否为减肥刻意节食、少吃正餐
A.从未有过
B.偶尔短期节食
C.长期少吃控制食量
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18.
主食日常选择（可多选）
【多选题】
A.米饭
B.面条/粉类
C.馒头包子等精制面食
D.玉米、红薯、杂粮饭
E.油炸主食（手抓饼、油条）
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19.
常吃零食类型（可多选）
【多选题】
A.坚果、新鲜水果
B.饼干、蛋糕、甜品
C.薯片、膨化食品
D.辣条、卤味
E.巧克力、糖果
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20.
造成你饮食不规律的主要因素（可多选）
【多选题】
A.课程、自习时间紧张
B.熬夜作息颠倒
C.个人挑食、口味偏好
D.生活费有限
E.缺乏健康饮食意识
F.宿舍环境限制
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21.
选择外卖/校外小吃主要原因（可多选）
【多选题】
A.食堂菜品单一不好吃
B.上课/自习没时间去食堂
C.外卖种类多更合口味
D.宿舍不方便出门
E.价格划算
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22.
你认为自己当前饮食习惯存在哪些不健康问题？
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