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上海味道・菜场新生
录音中...
您好！我们是上海尚上鲜菜市场的改造团队。我们希望将这个充满烟火气的地方，升级为一个既能服务邻里，又能展示上海美食文化的城市新空间。您的意见对我们非常重要，问卷填写大约需要 2 分钟，感谢您的支持！
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1.
您与上海的关系是？
上海本地常住居民
在上海工作 / 生活的新上海人
去过 / 想去上海旅游的游客
其他
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2.
其他（请注明）
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3.
您的年龄段？
18 岁以下
18-25 岁
26-35 岁
36-50 岁
51-65 岁
65 岁以上
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4.
您平时逛菜市场 / 生鲜超市的频率？
每周 3 次以上
每周 1-2 次
偶尔
几乎不逛
第二部分：上海饮食文化
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5.
您对哪些上海美食感兴趣？
【多选题】
本帮菜肴（红烧肉、油爆虾、腌笃鲜）
老字号小吃（白斩鸡、小笼包、排骨年糕）
海派点心（蝴蝶酥、条头糕、蟹壳黄）
时令美食（青团、粽子、鲜肉月饼）
不太了解，但愿意尝试
兴趣不大
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6.
如果上海有一个 “菜场 + 老字号美食” 综合体，您愿意专程去吗？
一定会
可能会（顺路 / 环境好）
不会
第三部分：新型菜市场想象
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7.
您理想中的新型菜市场最重要 3 个特点？
【请选择3项】
干净无异味
新鲜、价格公道
现场加工
特色小吃档口
创意伴手礼
上海饮食文化展示 / 体验
拍照好看，适合打卡
交通便利
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8.
您认为南北菜场最大差异？
南方按个卖，北方按斤卖
南方水产多，北方干货多
南方服务精细，北方更粗犷
没注意
其他
*
9.
其他
第四部分：新体验偏好
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10.
您最想体验哪 2 项？
【请选择2项】
一楼买菜、二楼现做现吃
上海风味伴手礼礼盒
智能菜谱屏（食材识别 + 本帮做法）
上海菜 DIY 课堂
老上海声音 / 气味体验
数字天幕打卡
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11.
如果成为网红打卡地，您再次光临的原因是？
味道好
环境好、适合拍照
有文化，适合带朋友
位置好，看展 / 看剧顺路
其他
*
12.
其他
第五部分：开放建议
13.
您对上海菜市场改造有什么建议？
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