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您平常都买哪些食用菌呢?
录音中...
尊敬的受访者:
您好!我们正在开展鄄城县本地食用菌专项市场调研,聚焦毛木耳、羊肚菌等县域特色食用菌消费与产销现状,问卷数据仅用于产业研究,全程匿名,填写仅需3分钟。感谢您的耐心支持与真实作答!
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1.
1.您的身份是?(单选,必选)
A. 普通消费者
B. 食用菌种植户
C. 本地经销商/批发商/收购商
D. 餐饮门店/食堂从业者
E. 合作社/村产业管理人员
F. 其他
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2.
2.
省
市
县/乡镇
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3.
3.您的年龄区间?(单选,必选)
A. 18岁以下
B. 18-30岁
C. 31-45岁
D. 46-60岁
E. 60岁以上
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4.
4.您购买食用菌的频率?(单选,必选)
A. 每天
B. 每周3-5次
C. 每周1-2次
D. 每月1-3次
E. 几乎不购买
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5.
5. 您常购买的食用菌品类?(可多选)
【多选题】
香菇
平菇
杏鲍菇
普通黑木耳
毛木耳(鄄城本地特产)
羊肚菌
竹荪
草菇
灵芝
其他
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6.
6. 您购买食用菌的主要用途?(可多选)
【多选题】
家庭日常炒菜、煲汤食用
餐饮店铺日常食材采购
节日、走亲访友礼品赠送
个人/合作社种植扩繁用菌种
食品深加工原料
其他
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7.
7. 挑选食用菌时,您优先考虑的因素?(可多选,可按重要性排序)
【多选题】
新鲜度/干品品质
销售价格
产地(优先鄄城本地菌菇)
品牌与包装
外观品相(大小、色泽、完整度)
营养与食疗功效
购买是否方便
有无绿色/无公害认证
其他
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8.
8. 您通常在哪里购买食用菌?(可多选)
【多选题】
线下农贸市场、街边菜摊
连锁超市、社区生鲜店
淘宝/京东/拼多多等传统电商
抖音、快手直播带货
鄄城本地种植基地直购
本地食用菌批发市场
合作社定点售卖点
其他
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9.
9. 您单次采购食用菌的金额区间?(单选,必选)
A. 50元以下
B. 51-100元
C. 101-200元
D. 200元以上
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10.
10. 您对食用菌高蛋白、低脂肪、养生食疗的营养价值了解程度?(单选)
A. 非常了解,经常主动选购
B. 略有了解,日常偶尔吃
C. 不太了解,只当作普通蔬菜
D. 完全不了解
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11.
11. 您是否关注食用菌绿色、有机、无公害产地认证?(单选)
A. 高度关注,优先选购带认证产品
B. 偶尔关注,有更好没有也可
C. 基本不关注,只看口感和价格
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12.
12. 您觉得当前鄄城食用菌市场主要存在哪些问题?(可多选)
【多选题】
市场价格波动大,不稳定
鲜品保鲜难、干品品质参差不齐
本地特色毛木耳、羊肚菌知名度偏低
产品大多初级售卖,深加工产品少
线上购买渠道少,外地认知不足
缺少统一区域公共品牌
物流冷链不完善,长途损耗高
没有明显问题
其他
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13.
13. 对于鄄城县食用菌产业、产品销售、种植帮扶,您还有其他意见或建议吗?(开放式填空)
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您平常都买哪些食用菌呢?
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