干货食品二氧化硫认知调查

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1.
1.您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
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2.
2.您的性别是？
男
女
其他/不愿透露
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3.
3.您居住在？
城市
县城
乡镇
农村
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4.
4.您购买枸杞、桂圆、银耳等干货食品的频率是？
每周一次
每月1-2次
每季度1-2次
半年一次
很少购买
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5.
5.您主要通过什么渠道购买干货食品？（可多选）【多选题】
超市
农贸市场
线上电商平台（如淘宝、京东等）
专卖店/特产店
其他（请注明）：
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6.
6.您在购买干货食品时，通常更关注哪些因素？（可多选）【多选题】
价格
外观颜色
食品标识（如"无硫"、"有机"等）
品牌知名度
生产日期
其他（请注明）：
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7.
7.您是否会在意干货食品的价格高低？
总是优先选择低价产品
一般选择价格适中的产品
更愿意为质量支付较高价格
不确定
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8.
8.您对带有"无硫"标识的干货产品信任程度如何？
非常信任
比较信任
一般
不太信任
完全不信任
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9.
9.您认为以下哪些方法可以帮助辨别是否是硫磺熏制的干货食品？（可多选）【最少选择1项】
颜色过于鲜亮或惨白
有刺鼻的酸味或类似火柴燃烧后的气味
浸泡后水变浑浊或泛黄
浸泡后食品迅速变白
通过正规渠道购买品牌产品
其他（请注明）：
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10.
10.您认为食品安全监管部门应加强对干货中二氧化硫残留的监管吗？
非常应该
应该
不确定
不太应该
完全不应该
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11.
11.您是否听说过食品加工中“二氧化硫”或“硫磺熏蒸”这类添加方式？
A. 非常了解，知道其用途和危害
B. 听说过一些，但不深入
C. 不太了解
D. 完全没听说过
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12.
12. 您认为干货中违规添加过量二氧化硫的主要危害是什么？（多选）【多选题】
A. 刺激呼吸道，引发咳嗽、哮喘
B. 破坏食物中的维生素（如维生素B1）
C. 影响人体对钙的吸收
D. 长期摄入可能增加致癌风险
E. 不清楚具体危害
F. 其他（请注明）
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13.
13. 您是否知道我国对于银耳、枸杞、桂圆等干货中二氧化硫残留量有明确的国标限量？
A. 知道，且了解具体数值（银耳≤50mg/kg，枸杞/桂圆≤100mg/kg）
B. 知道有规定，但不清楚具体数值
C. 不知道有国标限量
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