梅二度食堂菜品及服务满意度调查问卷

亲爱的就餐同事:为优化食堂每周菜单、改善菜品口味、提升就餐体验，现结合食堂往期所有菜品开展匿名调研。问卷结果仅用于食堂菜品调整、后厨优化，无任何考核，可如实填写，感谢配合！
一、基础满意度评价（单选）
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1. 您对食堂整体环境卫生（地面、餐桌、垃圾桶、餐具消毒）满意吗?
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
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2. 您对食堂每周菜品丰富度、更新频率满意吗?
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
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3. 您觉得食堂饭菜分量如何?
A. 分量刚好
B. 分量偏多
C. 分量偏少
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4. 食堂菜品口味您希望如何调整?
A. 偏咸，需要清淡少油
B. 口味偏淡，可加重咸香
C. 过于油腻，减少食用油
D. 口味适中，无需调整
E. 其他:
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5. 就餐时是否在饭菜里发现异物?
A. 从未发现
B. 没留意
C. 偶尔发现细小异物
D. 经常出现异物
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6. 综合所有体验，您对食堂整体满意度是?
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
二、菜品喜好调研（可多选）
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7. 您喜爱的大荤菜品（往期猪肉/鸡/鸭/鱼/牛肉类）（可多选）【多选题】
红烧排骨
土豆烧排骨
红烧大排
红烧肉
萝卜烧肉
干豆角烧肉
油面筋塞肉
豆腐烧肉
红烧猪蹄
米粉蒸排骨
粉蒸肉
香菇烧鸡
红烧仔鸡
土豆烧鸡块
啤酒鸭
烤鸭
口水鸡
辣子鸡
红烧翅根
红烧翅尖
水煮肉片
尖椒炒猪肝
清蒸鱼
瓦块鱼
玉米胡萝卜炖排骨
酸菜鱼
小炒牛肉片
红烧牛肉
香辣虾
水煮鸡肉片
洋葱炒牛肉
以上全都喜欢
没有我喜欢的荤菜，我要补充
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8. 您喜爱的小荤/半荤菜（肉+素菜搭配）【多选题】
莴笋炒肉
芹菜香干炒肉
蒜苔炒肉
茭白炒肉
花菜炒肉
肉末茄子
肉末蒸蛋
毛豆杂酱
雪菜毛豆肉丝
三河小炒
鸭血豆腐
番茄炒蛋
韭菜炒蛋
丝瓜炒蛋
藕片炒肉
腐竹炒香肠
木耳炒肉片
胡萝卜炒肉
地三鲜
回锅肉
青椒肉丝
酸豆角肉丝
蒜苔炒鸡杂
豆角炒肉
黄瓜炒鸡蛋
宫保鸡丁
杏鲍菇炒肉
平菇炒蛋
农家一碗香
莴笋香干炒肉
莴笋炒木耳
黄瓜炒火腿
韭菜炒鸡蛋
蒸鸡蛋
西蓝花炒虾仁
以上全都喜欢
没有我喜欢的炒菜，我要补充
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9. 您喜爱的素菜（纯素/凉拌时蔬）【多选题】
蒜泥空心菜
酸辣土豆丝
香菇青菜
韭菜炒豆芽
凉拌黄瓜
糖拌西红柿
凉拌莴笋丝
麻婆豆腐
清炒包菜
蒜泥苋菜
耗油生菜
红烧冬瓜
酸辣大白菜
青椒千张
凉拌云丝
黄瓜拌凉皮
清炒油麦菜
清炒毛白菜
豆皮毛白菜
素炒包菜
青椒炒南瓜
青椒茄子
红烧豆腐
酸辣海带丝
以上全都喜欢
没有我喜欢的素菜，我要补充
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10. 您喜爱的汤品【多选题】
西红柿蛋汤
紫菜蛋汤
冬瓜海带汤
海带蛋汤
平菇肉末汤
三鲜汤
丝瓜蛋汤、
鱼头豆腐汤、
山药肉末羹、
绿豆汤
绿豆南瓜汤
银耳枸杞汤
萝卜肉丝汤
玉米排骨汤
冬瓜排骨汤
海带排骨汤
胡辣汤
芋圆甜汤
冬瓜虾皮汤
平菇蛋汤
以上全都喜欢
没我喜欢的汤类，我要补充
三、饮食需求与改进意见（开放/单选）
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11. 您是否有饮食忌口（完全不吃的食材/肉类/辛辣等）?
12. 您认为食堂目前存在哪些问题?有哪些改进建议（口味、卫生、菜品、供餐、加餐等均可填写）
13. 食堂每日提供水果、卤味等加餐，您对加餐品类有什么建议?
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14.对于食堂的晚餐，你的想法是
菜+饭，吃得饱，能顶饿
不时安排点炒面，炒饭换换口味
晚上吃不下，想吃稀饭+馒头
其他
四、食堂运营补充调研
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15. 对于车间配送的食材、半成品菜品，您的看法是?
A. 完全赞同，不能浪费，食堂应优先安排
B. 不反对，正常就餐无影响
C. 无所谓，不关心食材来源
D. 反对，希望后厨现场新鲜制作
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16. 您就餐更偏向哪种口味风格?（可多选）【多选题】
A. 家常红烧卤味
B. 清淡清蒸、小炒
C. 香辣、麻辣风味
D. 酸甜口
E. 凉拌清爽菜品
F. 炖菜、砂锅类
问卷结束
再次感谢您抽出宝贵时间填写问卷，食堂将根据大家反馈持续优化菜单与就餐环境！
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