乡村民俗餐饮消费体验调查问卷

您的性别：

男

女

您是否了解“乡村民俗餐饮”的概念？

完全不了解

听说过但不熟悉

了解基本含义

非常熟悉

您是否有过乡村民俗餐饮的消费经历？

有

无

您体验乡村民俗餐饮的频次：

首次体验

每年1-2次（偶尔周边游）

每年3-5次（常规休闲消费）

每月1-2次（高频休闲消费）

每月3次及以上（本地常客）

10.

请为您乡村民俗餐饮体验的各维度进行评分（1=非常不满意，5=非常满意）：

	非常不满意	不满意	一般	满意	非常满意
菜品食材新鲜度与分量合理性
菜品食材新鲜度与分量合理性
就餐环境民俗氛围感
就餐环境民俗氛围感
服务人员的态度与民俗讲解专业度
服务人员的态度与民俗讲解专业度
乡村餐饮配套设施完善度（停车/休息区/游玩设施/洗手台）
乡村餐饮配套设施完善度（停车/休息区/游玩设施/洗手台）
乡村整体游玩体验与餐饮的融合度（餐饮+民俗体验/乡村观光）
乡村整体游玩体验与餐饮的融合度（餐饮+民俗体验/乡村观光）

11.

您对以下乡村民俗餐饮相关认知的认同程度（1=非常不同意，5=非常同意）：

	完全不了解	不太了解	一般	比较了解	非常了解
乡村民俗餐饮的文化内涵
乡村民俗餐饮的文化内涵
乡村民俗餐饮是具有本地乡土特色的餐饮形式
乡村民俗餐饮是具有本地乡土特色的餐饮形式
乡村民俗餐饮的核心服务内容
乡村民俗餐饮的核心服务内容
选择乡村民俗餐饮的行业发展现状
选择乡村民俗餐饮的行业发展现状

12.

请对您未来的消费意愿进行评分（1=非常不满意，5=非常满意）：

	非常不愿意	不愿意	一般	愿意	非常愿意
您未来六个月内是否愿意为乡村民俗饮食进行消费？
您未来六个月内是否愿意为乡村民俗饮食进行消费？
您是否愿意将体验过的乡村民俗饮食推荐给亲朋好友？
您是否愿意将体验过的乡村民俗饮食推荐给亲朋好友？
若乡村民俗饮食推出新的民俗体验活动，您是否有参与消费的意愿？
若乡村民俗饮食推出新的民俗体验活动，您是否有参与消费的意愿？
您是否愿意增加对乡村民俗餐饮的消费频次？
您是否愿意增加对乡村民俗餐饮的消费频次？

14.

您通过哪些渠道了解乡村民俗饮食文化？

小红书/微博图文分享

大众点评/美团本地推荐

亲友/同事/熟人线下推荐

旅游攻略平台（携程/马蜂窝）

乡村旅游景区现场指引

品牌官方账号（公众号/视频号）

线下户外广告（路牌/村口海报）

其他

15.

您选择上述信息渠道的核心原因是？【多选题】

16.

计划体验乡村民俗餐饮时，您是否会多渠道交叉核实信息？

一定会，详细对比菜品/环境/口碑

偶尔会，简单了解核心信息

不会，凭单一渠道推荐选择

17.

哪种推广形式更能吸引您尝试乡村民俗餐饮？

网红达人实地体验直播

消费赠民俗特色伴手礼

民俗主题体验日活动

平台专属团购优惠

18.

您对乡村民俗餐饮菜品分量的期望是？

分量越足越好，符合乡村特色

适中即可，避免浪费

精致小份，突出品质

无所谓

19.

您更偏向于乡村民俗餐饮的环境氛围是？

浓郁传统民俗风（古建/民俗摆件/传统装饰）

田园自然风（绿植/田园景观/户外就餐区）

简约舒适风（整洁简约，点缀民俗小元素）

20.

您是否会因季节限定菜品（如春笋宴/秋收宴）专门前往体验乡村民俗餐饮？

一定会

可能会

不会

看菜品吸引力

21.

您是否会为了参与乡村民俗餐饮门店的节庆活动（如杀年猪/包粽子）专门前往？

一定会

可能会

不会

看活动吸引力

23.

了解乡村民俗餐饮信息时，您是否会优先关注有官方认证/本地口碑的信息源？

一定会

偶尔会

不会，不关注资质/口碑

无所谓

24.

您体验乡村民俗餐饮时，更倾向于选择固定菜单还是现点现做的自选菜单？

固定菜单（省心、贴合民俗特色）

自选菜单（灵活、可按需选择）

无所谓

25.

未来消费乡村民俗餐饮，您更偏向于哪种形式？

单点特色民俗菜（按需搭配，灵活选择）

民俗体验套餐（餐饮+非遗手作/农事体验一站式）

固定民俗套餐（菜品搭配好，性价比更高）

26.

你认为乡村民俗餐饮未来最有潜力的发展方向是？【多选题】

27.

您认为乡村民俗餐饮与普通农家乐的核心区别是什么？
【多选题】

28.

您认为目前乡村民俗餐饮在文化传播方面最需要加强的是？

【多选题】

29.

您对乡村民俗餐饮还有哪些其他的需求或想法？

30.

您认为当前乡村民俗餐饮，最需要改进的问题是什么？（可从菜品/服务/环境/配套等方面作答）