卤菜认知调研

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1、您最近一次买卤菜是什么时候?
3天左右
一周左右
15天左右
30天左右
几乎不买 (请跳至第12题)
50天左右
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2、 近一年，您购买卤菜有哪些变化?（可多选） 【多选题】
购买频率增加了
购买频率减少了
更关注成分/添加剂，偏向买看起来更健康的
更关注价格，会对比不同摊位/品牌的价格
更关注保质期和食材，时间短一些的
没有特别变化
其他:
关注盐度和辣度
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3、您购买卤菜时，关注哪些因素 【多选题】
口味口感
新鲜现卤
食材来源
干净卫生
品种丰富度
健康少添加剂
分量/性价比
食品卫生/外观
店员服务态度
购买便利
品牌知名度
营销活动
是否隔夜
其他
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4、您经常在哪里买卤菜? 【多选题】
菜市场/农贸市场的卤味摊
社区街边的品牌卤味门店
超市/卖场的冷藏柜
大头卤菜和紫燕
绝味/周黑鸭休闲连锁卤味店
抖音/美团等线上平台
其他:
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5、平时买卤菜会买猪蹄吗?
经常买
偶尔买
不买 (请跳至第7题)
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6、购买猪蹄时您关注前蹄和后蹄吗?（了解它们的区别）
不知道，没了解过
听说过，但不清楚具体区别
了解，前蹄肉多筋少、后蹄筋多肉少，口感不同
了解，而且购买时会主动挑选
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7、您认为哪个卤菜品牌做的比较好?
紫燕百味鸡
大头卤菜
天府烤卤
阿明酱牛肉
李记芜湖红皮烤鸭
周黑鸭
绝味
趣味鸭
肖氏贡鹅
路边摊
不知道
其他
阿韦家
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8、您觉得这个品牌哪里做的比较好（填空题）·
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9、您是否知道阿韦家这个品牌?
知道，去过/买过
听说过，但没买过
不知道这个品牌  (请跳至第12题)
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10、您对阿韦家有什么印象?（填空）
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11、您对阿韦家有什么建议?（填空）
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12、您的性别:
男
女
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13、您的年龄段:
18-25
26-35
36-45
46-60
60+
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14、您的家庭角色
单身独居
小家庭（1-3人）
三代同堂
有父母同住
跟老伴一起住
其他
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15、您平时的饮食口味偏好（可多选）【多选题】
偏辣
偏咸
偏甜
清淡
重口味
无特别偏好
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