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关于中国人饮食现状的研究问卷[1.0]
录音中...
您好!我们正在进行关于中国人饮食现状的调查,我们希望了解您的一些情况,从而进行有针对性的改进,对您所提供的信息我们将保密,衷心感谢您的参与和支持!
A.基本信息
*
1.您是否患有遗传性肥胖?
是
否
*
1.性别
男
女
2.年龄
3.身高(m)(保留两位小数)
4.体重(kg)(保留一位小数)
*
5.腰围(cm)例:手机长度约 15–17cm:绕腰一周约 4.5 个手机长 → 约 72cm
*
6.臀围(cm)例:手机长度约 15–17cm:绕臀一周约 6 个手机长 → 约 96cm
*
7.民族
请选择
汉族
满族
蒙古族
回族
藏族
维吾尔族
苗族
彝族
壮族
布依族
侗族
瑶族
白族
土家族
哈尼族
哈萨克族
傣族
黎族
傈僳族
佤族
畲族
高山族
拉祜族
水族
东乡族
纳西族
景颇族
柯尔克孜族
土族
达斡(音:握)尔族
仫(音:目)佬族
羌族
布朗族
撒拉族
毛南族
仡佬族
锡伯族
阿昌族
普米族
朝鲜族
塔吉克族
怒族
乌孜别克族
俄罗斯族
鄂温克族
德昂族
保安族
裕固族
京族
塔塔尔族
独龙族
鄂伦春族
赫哲族
门巴族
珞巴族
基诺族
*
8.长时间居住地
*
9.教育程度(含目前在读)
初中及以下
高中/中专/中技
大学/大专
硕士及以上
*
10.您平均每周步行的时间是(近一个月以来)
90分钟及以下
91-200分钟
200分钟以上
B.睡眠量表
*
1.入睡时间(关灯后到睡着的时间)
没问题
轻微延迟
显著延迟
延迟严重或没有睡觉
*
2.夜间苏醒
没问题
轻微延迟
显著影响
严重影响或没有睡觉
*
3.比期望的时间早醒
没问题
轻微提早
显著提早
严重提早或没有睡觉
*
4.总睡眠时间
足够
轻微不足
显著不足
严重不足或没有睡觉
*
5.总睡眠质量(无论睡多长)
满意
轻微不满
显著不满
严重不满或没有睡觉
*
6.白天情绪
正常
轻微低落
显著低落
严重低落
*
7.白天身体功能(体力或精神:如记忆力、认知力和注意力等)
足够
轻微影响
显著影响
严重影响
*
8.白天嗜睡
无嗜睡
轻微嗜睡
显著嗜睡
严重嗜睡
C.慢性病
请选择您所患有的慢性病,并填写病龄(病龄:从二级以上医院确诊到现在的时间间隔单位;年)
*
1.您是否患有下述慢性病
【多选题】
高血压病
血脂异常
糖尿病或血糖升高
癌症等恶性肿瘤
慢性肺部疾病
肝脏疾病
心脏病
卒中(俗称脑中风)
肾脏疾病
胃部疾病或消化系统疾病
情感及精神方面问题
与记忆相关的疾病
关节炎或风湿病
哮喘
以上均无
【高血压病】病程__(年)(使用数字作答)
*
【血脂异常】病程__(年)(使用数字作答)
*
【糖尿病或血糖升高】病程__(年)(使用数字作答)
*
【癌症等恶性肿瘤】病程__(年)(使用数字作答)
*
【慢性肺部疾病】病程__(年)(使用数字作答)
*
【肝脏疾病】病程__(年)(使用数字作答)
*
【心脏病】病程__(年)(使用数字作答)
*
【卒中(俗称脑中风)】病程__(年)(使用数字作答)
*
【肾脏疾病】病程__(年)(使用数字作答)
*
【胃部疾病或消化系统疾病】病程__(年)(使用数字作答)
*
【情感及精神方面】病程__(年)(使用数字作答)
*
【与记忆相关的疾病】病程__(年)(使用数字作答)
*
【关节炎或风湿病】病程__(年)(使用数字作答)
*
【哮喘】病程__(年)(使用数字作答)
D.正念饮食量表
在进行吃饭和吃零食时,对下面的陈述中选出最符合您的一项,所以请不要在一下任何一项上花太多时间。
*
从不
很少
有时
经常
频繁
1)当我吃东西时,我会注意到食物的口感和味道
1)当我吃东西时,我会注意到食物的口感和味道
2)当我吃东西时,我会随时留意我正在享用的食物
2)当我吃东西时,我会随时留意我正在享用的食物
3)我会注意食物的外观
3)我会注意食物的外观
4)我会注意食物闻起来的味道
4)我会注意食物闻起来的味道
5)专心于食物对我来说很容易
5)专心于食物对我来说很容易
6)我相信我的身体,他会告诉我应该什么时候进食
6)我相信我的身体,他会告诉我应该什么时候进食
7)我相信我的身体,他会告诉我应该吃什么食物
7)我相信我的身体,他会告诉我应该吃什么食物
8)我相信我的身体,他会告诉我合适的进食量
8)我相信我的身体,他会告诉我合适的进食量
9)我什么时候进食依赖于身体给我的饥饿信号
9)我什么时候进食依赖于身体给我的饥饿信号
10)我什么时候停止进食依赖于身体给我的饱腹信号
10)我什么时候停止进食依赖于身体给我的饱腹信号
从不
很少
有时
经常
频繁
11)我吃零食的时候不会意识到自己正在吃东西
11)我吃零食的时候不会意识到自己正在吃东西
12)我机械地进食,完全意识不到自己正在吃什么
12)我机械地进食,完全意识不到自己正在吃什么
13)我在吃东西时,对“吃东西”这件事情完全没有意识
13)我在吃东西时,对“吃东西”这件事情完全没有意识
14)我吃东西时思想会开小差
14)我吃东西时思想会开小差
15)我在吃东西时会思考我需要做的事情
15)我在吃东西时会思考我需要做的事情
16)我一边吃东西一边做其他事情
16)我一边吃东西一边做其他事情
17)我一边吃东西一边看手机
17)我一边吃东西一边看手机
E.饮食问卷
接下来请您根据自己的真实情况回答以下食物的食用频率以及食用量。
*
1.食用米饭的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
2.每次米饭的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
3.食用粥、稀饭或泡饭的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
4.每次粥、稀饭或泡饭的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
5.食用面粉类食物(馒头、面包、面条、饼)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
6.每次面粉类食物(馒头、面包、面条、饼)食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
7.食用甜食、点心、蛋糕的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
8.每次甜食、点心、蛋糕的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
9.食用油炸食物(油条、油饼)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
10.每次油炸食物(油条、油饼、炸薯条、炸鸡翅、炸鸡腿、炸猪捧等)的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
11.食用有馅类食物(包子、馄饨、饺子)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
12.每次有馅类食物(包子、馄饨、饺子)的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
13.食用粗杂粮(包括糙米、小米、玉米、惹米、燕麦、红小豆、绿豆等))的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
14.每次粗杂粮的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
15.食用薯类(包括红薯、土豆、芋头、山药、魔芋等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
16.每次薯类(包括红薯、土豆、芋头、山药、魔芋等)的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
17.食用牛奶、酸奶或奶粉的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
18.每次牛奶、酸奶或奶粉的食用量是
50毫升及以下
100毫升
150毫升
200毫升
250毫升及以上
不适用
*
19.食用鸡蛋或鸭蛋的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
20.每次鸡蛋或鸭蛋的食用量是
半个及以下
2/3个
1个
2个
3个及以上
不适用
*
21.食用红肉类菜肴(如猪、牛、羊肉)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
22.每次红肉类菜肴的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
23.食用家禽类菜肴(如鸡、鸭、鹅肉)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
24.每次家禽类菜肴的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
25.食用加工肉制品(如香肠、熏肉、午餐肉、火腿等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
26.每次加工肉制品(如香肠、熏肉、午餐肉、火腿等)的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
27.食用豆制品类菜肴(如豆腐、香干、素鸡、百叶结等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
28.每次食用豆制品类菜肴的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
29.食用河鲜类菜肴(如青鱼、鲈鱼,鲢鱼、河虾等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
30.每次河鲜类菜肴(如青鱼、鲈鱼,鲢鱼、河虾等)的食用量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
31.食用海鲜类菜肴(如带鱼,鲳鱼、黄鱼、海虾等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
32.每次食用海鲜类菜肴(如带鱼,鲳鱼、黄鱼、海虾等)的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
33.食用坚果类食物(西瓜子、葵花子、核桃、花生、开心果)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
34.每次食用坚果类食物(西瓜子、葵花子、核桃、花生、开心果)的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
35.食用深色蔬菜类菜肴(如青菜、菠菜、空心菜、番茄、青椒、胡萝卜等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
36.每次食用深色蔬菜类菜肴的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
37.食用浅色蔬菜类菜肴(如白菜,萝卜、黄瓜等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
38.每次食用浅色蔬菜类菜肴的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
39.食用菌菇类蔬菜(如蘑菇,香菇、草菇、平菇等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
40.每次食用菌菇类蔬菜(如蘑菇,香菇、草菇、平菇等)的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
41.食用水果(如苹果、梨、桃、香蕉、葡萄、橙子、橘子、西瓜等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
42.每次食用水果的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
43.饮用甜饮料(如可乐、雪碧、冰红茶、运动饮料等)的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
44.每次饮用甜饮料的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
45.食用啤酒的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
46.每次饮用啤酒的量是
半瓶及以下
2/3瓶
1瓶(650毫升)
2瓶
3瓶及以上
不适用
*
47.食用黄酒的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
48.每次饮用黄酒的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
49.食用白酒的次数
从不吃
每月少于1次
每月1~3次
每周1~2次
每周3~4次
每周5~6次
每天1次
每天2次
每天3次以上
*
50.每次饮用白酒的量是
1两及以下
2两
3两
4两
5两及以上
不适用
*
F.心理量表
在过去一周之内,依据您的实际情况,选择相应内容。您的回答没有对错之分,所以请不要在以下任何一项上花太多时间。
从不
有时
经常
总是
1)我觉得很难让自己安静下来
1)我觉得很难让自己安静下来
2)我感到口干舌燥
2)我感到口干舌燥
3)我好像不会再有愉快的感觉
3)我好像不会再有愉快的感觉
4)我感到呼吸困难(例如,气喘或透不过起来)
4)我感到呼吸困难(例如,气喘或透不过起来)
5)我感到很难主动去开始做某事
5)我感到很难主动去开始做某事
6)我对事情易于反应过度
6)我对事情易于反应过度
7)我感到过颤抖(例如手抖)
7)我感到过颤抖(例如手抖)
8)我觉得自己消耗了很多精力
8)我觉得自己消耗了很多精力
9)我担心一些可能让自己恐慌或出丑的局面
9)我担心一些可能让自己恐慌或出丑的局面
10)我感到我没什么可期待的
10)我感到我没什么可期待的
从不
有时
经常
总是
11)我发现自己变的焦虑不安
11)我发现自己变的焦虑不安
12)我发现很难放松下来
12)我发现很难放松下来
13)我感到消沉和沮丧
13)我感到消沉和沮丧
14)我无法容忍任何阻碍我工作的事
14)我无法容忍任何阻碍我工作的事
15)我觉得要变成恐慌症了
15)我觉得要变成恐慌症了
16)我对任何事情都不能产生热情。
16)我对任何事情都不能产生热情。
17)我感到自己曾不具备作为人而存在的价值。
17)我感到自己曾不具备作为人而存在的价值。
18)我发觉自己很容易被触怒。
18)我发觉自己很容易被触怒。
19)我察觉自己在没有明显的体力劳动时,也感到心律不正常。
19)我察觉自己在没有明显的体力劳动时,也感到心律不正常。
20)我无缘无故地感到害怕。
20)我无缘无故地感到害怕。
21)我感到生命毫无意义。
21)我感到生命毫无意义。
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关于中国人饮食现状的研究问卷[1.0]
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