餐饮服务满意度调查问卷

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1.
餐饮服务的整体情况是否满意
非常满意
基本满意
不满意
非常不满意
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2.
菜品口味是否满意(荤菜、素菜、汤品、主食等)
非常满意
基本满意
不满意
非常不满意
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3.

菜品丰富度与更新频率是否满意

非常满意
基本满意
不满意
非常不满意
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4.

供餐准时度是否满意

非常满意
基本满意
不满意
非常不满意
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5.

问题反馈处理情况是否满意。

非常满意
基本满意
不满意
非常不满意
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6.

是否做到就餐区域整洁:餐桌清理及时,地面无明显垃圾、水渍,湿滑位置放置警示牌;垃圾桶及时清理。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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7.

是否做到餐具消毒“零残留”:餐具无油渍、食物以及洗涤剂残留。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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8.

是否做到菜品外观干净整洁,无明显异物、杂物;餐厅内无浓烈油烟、腐败异味。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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9.

食堂工作人员是否做到规范穿戴工作服、工作帽、口罩;不留长指甲;操作前、接触不洁物品后及时洗手消毒。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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10.

是否做到餐桌配套物资维护:餐桌上餐巾纸、牙签及时补充;餐桌垃圾小盆及时清理倾倒。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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11.

是否做到全程使用文明敬语:必须说“您好”“请”“谢谢”“对不起”“再见”,禁止说“不知道”“不归我管”“快点”等服务忌语。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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12.

食堂服务人员是否有主动服务意识:看到行动不便者、端拿重物者、寻求帮助者,主动上前询问或协助。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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13.

是否做到零争吵、零冷漠:无论任何情况,不得与就餐人员发生口角、争辩、翻白眼等不礼貌行为;合理要求立即办,不合理要求解释到位。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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14.

是否做到菜品分量稳定,打餐时主动询问分量需求(仅针对里间现制菜品)。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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15.

是否做到忌口、过敏、清真等特殊就餐需求尽量予以满足、失物可登记查找。(满分5分,请按实际情况评价)

5分
4分
3分
2分
1分
0分
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16.

菜品温度体验:热菜热汤温度充足,不会出现饭菜偏凉情况。(满分4分,请按实际情况评价)

4分
3分
2分
1分
0分
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17.

是否有效管理就餐秩序:高峰时段排队有序,打餐等待时间合理。(满分4分,请按实际情况评价)

4分
3分
2分
1分
0分
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18.

是否做好菜品信息提示服务:员工进入食堂时,服务人员主动告知里间现制菜品(面条、馄饨、麻辣烫等)品类,方便员工提前规划选餐。(满分4分,请按实际情况评价)

4分
3分
2分
1分
0分
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19.

就餐配套设施:餐厅桌椅完好,照明、空调正常使用。(满分4分,请按实际情况评价)

4分
3分
2分
1分
0分
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20.

就餐噪音管理:餐厅噪音可控,无后厨设备持续异响干扰就餐。(满分4分,请按实际情况评价)

4分
3分
2分
1分
0分
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21.
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