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葡萄叶创新制品市场调研
录音中...
尊敬的受访者： 您好！我们是石河子大学葡萄与葡萄酒工程专业项目团队，正在开展零咖啡因葡萄叶浓缩茶饮、葡萄叶风味酸奶的市场调研。本问卷旨在收集消费者对葡萄叶创新制品的认知、偏好、消费需求与购买意愿，所有数据仅用于项目研究，严格保密您的个人信息，问卷填写约8-10分钟，感谢您的耐心支持与配合！ 🍇
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1.
您的性别
男
女
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2.
您的年龄段
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-60岁
60岁以上
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3.
您的职业
在校学生（本科/研究生）
企业职员
公务员/事业单位人员
自由职业者
个体工商户
家庭主妇/主夫
退休人员
其他
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4.
您的月可支配收入（学生填写每月生活费）
3000元及以下
3001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12001元以上
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5.
您是否存在咖啡因不耐受/敏感情况（饮用咖啡、传统茶、功能性饮料后出现失眠、心慌、头晕、肠胃不适等症状）
是，症状明显
轻微敏感
否，无任何不适
不确定
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6.
您日常是否关注无咖啡因、天然健康类饮品
高度关注，优先选择此类饮品
偶尔关注，遇到会了解
不关注，无特殊偏好
从不关注
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7.
您是否有饮用茶饮/代用茶的习惯
每天饮用
每周3-5次
每周1-2次
偶尔饮用
从不饮用
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8.
您日常饮用酸奶的频率
每天饮用
每周3-5次
每周1-2次
偶尔饮用
从不饮用
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9.
您日常关注的健康饮食需求
【多选题】
零咖啡因、不影响睡眠
天然无添加
养生抗氧化
低糖低脂
风味独特新颖
无特殊关注
其他
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10.
您是否听说过/了解葡萄叶可制作茶饮、风味食品
非常了解，知晓相关产品与工艺
略有了解，仅听说过
完全不了解，第一次听闻
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11.
您是否品尝过或购买过葡萄叶相关食品（如葡萄叶茶、葡萄叶料理等）
经常购买品尝
偶尔尝试过
从未接触过
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12.
您对“葡萄叶制作茶饮、风味酸奶”的第一印象
【多选题】
天然健康，原料新颖
零咖啡因，适配敏感人群
小众特色，值得尝试
担心口感奇怪
质疑产品安全性
无特殊印象
其他
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13.
您对“选用不同品种葡萄叶（如红叶烟73葡萄叶、普通绿叶葡萄叶），借鉴绿茶、乌龙茶、红茶发酵工艺制作葡萄叶茶”的创新工艺接受度
非常接受，很感兴趣
比较接受，愿意了解
一般，无所谓
不太接受，担心品质
完全不接受
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14.
若推出零咖啡因浓缩型葡萄叶茶（非传统茶包，便携冲泡），您的购买意愿主要源于
【多选题】
咖啡因不耐受，需要替代茶饮
夜间想喝茶又不影响睡眠
追求天然养生健康饮品
好奇新颖风味，想尝试
便携方便，适配日常通勤
无购买意愿
其他
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15.
针对咖啡因不耐受人群专属的无咖啡因葡萄叶茶，您认为该定位是否有市场吸引力
吸引力极强，精准匹配需求
有一定吸引力，符合自身需求
一般，可有可无
无吸引力，不关注
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16.
您是否愿意尝试葡萄叶风味酸奶，搭配新疆特色水果果酱、蜂蜜的创新产品
非常愿意，一定会尝试
愿意，想体验特色风味
不确定，看具体产品详情
不愿意，担心口味违和
非常不愿意，不会尝试
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17.
您偏好的葡萄叶茶工艺类型
【多选题】
借鉴绿茶杀青工艺，保留红叶原色、清香口感
借鉴乌龙茶工艺，半发酵、香气浓郁
借鉴红茶工艺，全发酵、温润醇厚
多品种葡萄叶混合发酵，复合风味
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18.
您偏好的葡萄叶茶风味类型
【多选题】
单一葡萄叶原味（红叶/绿叶纯味）
多品种葡萄叶混合风味
葡萄叶 新疆特色水果（葡萄、哈密瓜、桑葚、杏干）
葡萄叶 天然草本（玫瑰、薄荷、枸杞）
不添加辅料，纯原味最佳
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19.
您希望葡萄叶浓缩茶的口感特点
清爽淡雅
浓郁醇厚
甘甜回甘
酸甜适口
无特殊要求
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20.
您能接受的葡萄叶浓缩茶（非茶包，浓缩茶粉/浓缩液，便携独立装）价位（按规格）
5条/盒，15-25元
5条/盒，26-35元
10条/盒，30-45元
20条/盒，46-60元
价格合理即可，无上限
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21.
您偏好的葡萄叶浓缩茶产品形态
浓缩茶粉（速溶，无残渣）
浓缩液（冲泡即饮，浓度高）
冻干茶块（易溶解，保鲜度高）
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22.
您偏好的产品包装形式
独立小条/小袋装（便携、卫生）
小罐装（密封保鲜，家庭/办公用）
便携瓶装（即饮/冲调）
礼盒装（送礼）
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23.
您偏好的包装设计风格
简约清新风（贴合自然原料）
新疆地域特色风（葡萄、西域元素）
高端简约风（适合送礼）
可爱年轻化风（适配学生、年轻群体）
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24.
您购买葡萄叶浓缩茶时，最看重的因素
【请选择
全部
项并排序】
零咖啡因、无刺激性
原料天然安全、无农药残留
口感风味佳
价格性价比高
冲泡便捷、易携带
无添加剂、防腐剂
品牌/生产资质
其他
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25.
您是否愿意为有机葡萄叶原料、无添加、新疆特色产地支付10%-20%的溢价
非常愿意
愿意，品质优先
不确定，看价格幅度
不愿意
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26.
您偏好的葡萄叶风味酸奶基底
全脂牛乳（口感浓郁）
低脂/脱脂牛乳（健康低卡）
原味无蔗糖
微甜低糖款
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27.
您偏好的酸奶搭配形式
葡萄叶风味酸奶 独立新疆果酱/蜂蜜包（自行调配）
葡萄叶 果酱/蜂蜜预混合酸奶
葡萄叶酸奶 新疆水果果粒
纯葡萄叶原味酸奶，无其他添加
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28.
您希望葡萄叶在酸奶中的风味呈现
清淡清香，不掩盖酸奶原味
浓郁突出，风味独特
与水果风味融合，口感柔和
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29.
您能接受的葡萄叶风味酸奶（150g/杯，特色原料制作）价位
4-8元/杯
8-12元/杯
13-18元/杯
19-25元/杯
视品质而定，合理即可
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30.
您购买葡萄叶风味酸奶的核心决策因素
【多选题】
创新特色风味
天然健康、无添加
价格合理
口感顺滑
原料安全可追溯
包装颜值
其他
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31.
您饮用葡萄叶浓缩茶的主要场景
【多选题】
办公室日常休闲
学习/熬夜备考
夜间居家饮用
出差/旅行便携
早餐搭配
下午茶
其他
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32.
您食用葡萄叶风味酸奶的主要场景
【多选题】
早餐代餐
下午茶点心
餐后解腻
休闲零食
健身后代餐
其他
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33.
您更倾向通过哪些渠道购买葡萄叶创新产品
【多选题】
线上电商平台（淘宝、京东、拼多多）
线上直播/短视频带货
社区团购（美团优选、多多买菜等）
线下超市/便利店
校园超市/文创店
线下特色饮品店、酸奶店
其他
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34.
若产品推出试吃/试饮活动，您更愿意参与的形式
线下实体店免费试饮
线上小样邮寄试用
线下商超/校园推广试吃
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35.
您最关注葡萄叶系列产品的哪些安全问题
【多选题】
葡萄叶原料农药残留
产品无防腐剂、添加剂
生产卫生标准
第三方质量检测报告
原料产地、种植资质
不关注
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36.
您对葡萄叶制品的品质信任度前提
有正规质检报告即可
原料透明可追溯
品牌口碑好
身边人推荐尝试
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37.
您认为葡萄叶浓缩茶需要优化的方向
【多选题】
丰富口味种类
降低产品定价
提升冲泡便捷度
优化包装保鲜性
调整口感浓度
无需优化
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38.
您认为葡萄叶风味酸奶需要优化的方向
【多选题】
调整葡萄叶风味浓度
增加果酱/果粒种类
推出低糖/无糖款
调整容量规格
优化口感顺滑度
无需优化
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39.
除浓缩茶、酸奶外，您还希望葡萄叶开发哪些衍生产品
【多选题】
葡萄叶果茶饮品
葡萄叶糕点、零食
葡萄叶养生冲饮
无其他需求
其他
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40.
您对本项目葡萄叶系列产品的其他建议或想法
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