2026-2027学年《食品工程虚拟仿真实验》课程质量调查问卷

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教师在授课过程中坚持党的路线、方针、政策，积极引导学生坚持正确的政治方向。
是
否
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教师在授课过程中坚持立德树人，积极引导学生树立和践行社会主义核心价值观。
是
否
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教师在授课过程中介绍了教学大纲中规定的课程目标、课程内容、课程考核要求以及本课程对毕业要求能力培养的支撑情况。
经常
有时
很少
从不
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您对课程目标1的了解程度？
理解并掌握典型食品的加工工艺原理和工艺流程，能够对典型食品的生产线进行评价分析和改进设计，并能对生产过程中的复杂工程问题进行推演和求解。
十分了解
了解
基本了解
不了解
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您对课程目标2的了解程度？
能够根据食品原料特性，选择和使用恰当的现代工程和信息技术工具，对典型食品生产线中的复杂工程问题进行预测和工艺设计。
十分了解
了解
基本了解
不了解
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经过本课程的学习，您认为您是否达到了课程目标1的要求？ [单选题]
完全达到
达到
基本达到
未达到
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针对课程目标1，自己对食品工程的理解在以下哪些方面得到了较好提高？【多选题】
典型食品的加工工艺流程
典型食品生产的生产线设备、工艺参数
典型食品生产过程中的关键工艺
典型食品加工的生产车间布局
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经过本课程的学习，您认为您是否达到了课程目标2的要求？
完全达到
达到
基本达到
未达到
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针对课程目标2，您认为虚拟仿真实验是否将现实中的食品加工车间和生产工艺很好地还原了？能够加深和更好地理解典型食品的生产过程。【多选题】
很好地还原了现实中的食品加工环境
能够加深对典型食品加工生产线的理解
某些设备和工艺介绍在虚拟仿真环境下不是很清晰，仍需要后期完善
虚拟仿真是一种辅助理解食品加工过程的工具，能帮助理解关键工艺
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在虚拟仿真实验教学过程中，在哪些方面对您最有吸引，能使您有较多的收获和有较好的课程体验感？【多选题】
虚拟仿真场景比较灵活，知识点多
虚拟仿真可操作性强，不懂的地方可反复观看和浏览
关键工艺和操作参数比较清晰，可随时查阅和记录
能获得对关键设备和生产线的直观认识
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您对本课程的教学方式、考核方式和成绩评定是否满意？
非常满意
满意
不满意
很不满意
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您认为课程成绩可通过哪些方式得以体现？【多选题】
实验报告
实验日志
虚拟仿真操作流程
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