健康信念对河北省居民鸡肉产品消费行为调查问卷
问卷说明
亲爱的女生/先生：
您好！感谢您参与本次问卷调查。本问卷旨在了解健康信念对鸡肉产品消费的相关情况。请您根据实际情况完成填写，问卷采用匿名形式，所有数据仅用于学术研究，我们将严格为您保守秘密。感谢您的配合！
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健康信念对河北省居民鸡肉产品消费行为调查问卷
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一、基本信息
*
请选择省份城市与地区:
*
1.您的性别：
男
女
*
2.您的年龄
20岁及以下
21-30岁
31-40岁
41-50岁
51-60岁
60岁以上
*
3.您的受教育程度
小学（及以下）
初中
高中（中专）
大学（大专）
研究生及以上
*
4.您的职业
在校学生
公务员及事业单位人员
国企、央企人员
其他企业人员
个体经营户
农民
离退休人员
自由职业者
无业、失业人员
其他
*
*
5.您的家庭月人均收入水平
2000元及以下
2001-4000元
4001-6000元
6001-8000元
8000元以上
*
6.您长期定居于
城镇
农村
*
7.您的家庭人口数
1-2人
3-4人
5-6人
6人以上
*
8.您的家中是否有未成年人（不满十八周岁的自然人为未成年人）
是
否
*
9.您的家中是否有60岁以上老年人
是
否
*
10.您的家中是否有患慢性病（心血管病、三高等）的人
是
否
*
11.您的家中是否有减肥瘦身的人
是
否
二、鸡肉产品消费特征调查
*
1.您家庭鸡肉产品消费量占所有肉类产品总消费量的比重
20%以下
20%-40%
40%-60%
60%-80%
80%以上
*
2.您购买鸡肉产品的主要渠道有哪些
【
最少
选择1项】
农贸市场
商超/生鲜超市
品牌线下专卖店
综合电商平台（淘宝、京东等）
社区团购（美团优选、多多买菜等）
外卖平台即时配送
其他
*
*
3.您日常偏好购买的鸡肉产品类型哪些
【
最少
选择1项】
生鲜/冰鲜整鸡
生鲜/冰鲜分割鸡肉（鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、鸡爪等）
冷冻整鸡
冷冻分割鸡肉（鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、鸡爪等）
预制调理鸡肉（腌制鸡排、鸡块、鸡翅中、鸡米花等）
熟食鸡肉（卤鸡、烤鸡、熏鸡等）
鸡肉深加工零食（鸡肉肠、鸡肉干等）
其他
*
*
4.相比猪肉、牛肉、羊肉等其他肉类，您认为鸡肉产品有哪些优点
【
最少
选择1项】
价格更实惠，性价比高
脂肪含量更低，更健康
蛋白质含量高，营养丰富
烹饪方式多样，处理便捷
口感与风味更符合喜好
食品安全风险相对更低
消化负担小，适合全年龄段
其他
*
*
5.过去一年内，您是否因身体健康原因，调整过鸡肉产品的消费量
大幅减少
略有减少
基本没有变化
略有增加
大幅增加
三、鸡肉产品消费行为调查
*
1.我现在因食用较多畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）而患上心血管疾病、肥胖等的可能性很大
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
2.我的身体健康状况很容易患上心血管疾病、肥胖等
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
3.如果不改变目前的肉类摄入结构，我未来可能面临心血管疾病、肥胖等问题
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
4.心血管疾病、肥胖等问题会严重影响我的生活质量
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
5.心血管疾病、肥胖等问题会对我的健康产生严重的负面影响
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
6.心血管疾病、肥胖等问题带来的影响会持续很长时间
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
7.用鸡肉产品替代部分畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）产品有助于降低我患心血管疾病的风险
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
8.食用鸡肉产品有利于控制体重，避免肥胖
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
9.食用鸡肉产品有助于改善我的整体身心健康状况
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
10.食用鸡肉产品需要养成新习惯，这是困难的
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
11.我担心鸡肉产品中可能含有激素或抗生素，不安全
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
12.挑选安全、健康的鸡肉产品比较麻烦、难分辨
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
13.在日常生活中用鸡肉替代部分畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）对我而言很轻松
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
14.我自己能够决定是否购买和食用鸡肉产品
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
15.我有信心可以做到每周至少食用三次鸡肉产品
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
16.我愿意购买鸡肉产品
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
17.我愿意向周围人推荐鸡肉产品
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
18.我未来愿意继续购买鸡肉产品
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
19.我经常购买鸡肉产品
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
20.我会优先购买鸡肉产品
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
*
21.我会增加鸡肉产品的购买次数
非常不同意
不太同意
一般
比较同意
非常同意
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