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咖啡产品调查
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复合减脂咖啡产品调查。请您根据实际品尝体验,对以下咖啡产品的各项维度进行评价。您的反馈对我们提升产品质量至关重要,感谢您的支持与配合!
本次调查涉及14款不同配比咖啡产品,每款产品均从外观表现、香气协调性、风味丰富度、整体融合度、质地顺滑感五个维度进行评价,每个维度满分为20分。请您根据实际品尝感受选择最符合的选项。
产品一评价
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1.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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2.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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3.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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4.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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5.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品二评价
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6.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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7.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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8.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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9.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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10.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品三评价
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11.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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12.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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13.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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14.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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15.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品四评价
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16.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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17.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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18.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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19.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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20.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品五评价
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21.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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22.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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23.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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24.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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25.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品六评价
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26.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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27.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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28.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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29.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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30.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品七评价
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31.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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32.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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33.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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34.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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35.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品八评价
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36.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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37.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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38.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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39.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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40.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品九评价
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41.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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42.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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43.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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44.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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45.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十评价
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46.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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47.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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48.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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49.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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50.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十一评价
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51.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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52.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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53.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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54.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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55.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十二评价
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56.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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57.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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58.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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59.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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60.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十三评价
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61.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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62.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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63.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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64.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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65.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十四评价
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66.
外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
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67.
香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
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68.
风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
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69.
整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
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70.
质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
71.
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