地域美食全国化与国际化扩散的驱动机制研究调查问卷

您好！我们是“正大杯”市场调查与分析大赛的参赛团队，正在进行一项关于柳州螺蛳粉如何从地方特色发展为全国性美食的学术研究。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术分析，预计耗时5-7分钟。您的回答对我们的研究至关重要，衷心感谢您的支持！
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1.
您的性别：
男
女
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2.
您的年龄段：
18岁以下
18~24岁
25~30岁
31～40岁
41岁及以上
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3.
您的身份
在校学生
在职人士
自由职业
其他
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4.
您目前常居地（省份）
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5.
您是否购买并食用过预包装的柳州螺蛳粉（指袋装或盒装，非实体店现煮）？
是
否
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6.
您平均多久食用一次预包装螺蛳粉？
每周一次或更多
每月几次
每季度几次
每年几次
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7.
您最初尝试螺蛳粉的主要原因是什么？【多选题】
网红、博主或社交平台推荐（被“种草）
朋友、家人或同事推荐
好奇其独特风味“如酸笋味”
想体验柳州或广西地方文化
在电商平台看到促销活动
其他
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8.
产品与品质感知
请根据您的真实感受，评价以下陈述。（1=非常不同意，3=一般，5=非常同意）
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A.口味独特性：我认为螺蛳粉的口味非常独特，有辨识度。
A.口味独特性：我认为螺蛳粉的口味非常独特，有辨识度。
B.品质稳定性：我买到的预包装螺蛳粉品质相对稳定。
B.品质稳定性：我买到的预包装螺蛳粉品质相对稳定。
C.便利性：购买和煮食包装螺蛳粉非常方便
C.便利性：购买和煮食包装螺蛳粉非常方便
D.标准化：我认为预包装螺蛳粉的工业化生产标准高
D.标准化：我认为预包装螺蛳粉的工业化生产标准高
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9.
营销与传播影响
请根据您的真实感受，评价以下陈述。（1=非常不同意，3=一般，5=非常同意）
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A.网红影响力：网红或者美食博主的推荐，会影响我的购买选择
A.网红影响力：网红或者美食博主的推荐，会影响我的购买选择
B.电商可及性：电商平台让我能非常容易地买到各种螺蛳粉
B.电商可及性：电商平台让我能非常容易地买到各种螺蛳粉
C.社会曝光、品牌叙事：我经常在社交媒体上看到关于螺蛳粉的品牌故事或文化讨论
C.社会曝光、品牌叙事：我经常在社交媒体上看到关于螺蛳粉的品牌故事或文化讨论
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10.
文化与心理认同
请根据您的真实感受，评价以下陈述。（1=非常不同意，3=一般，5=非常同意）
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A.文化符号认同：我认为螺蛳粉是一种有文化意义的食品符号。
A.文化符号认同：我认为螺蛳粉是一种有文化意义的食品符号。
B.地域文化兴趣：因为螺蛳粉，我对广西/柳州文化产生了兴趣。
B.地域文化兴趣：因为螺蛳粉，我对广西/柳州文化产生了兴趣。
C.潮流参与感：吃螺蛳粉让我感觉参与了当下的美食潮流。
C.潮流参与感：吃螺蛳粉让我感觉参与了当下的美食潮流。
D.地域认同：我认为螺蛳粉是柳州乃至广西值得骄傲的文化代表。
D.地域认同：我认为螺蛳粉是柳州乃至广西值得骄傲的文化代表。
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11.
感知价值与风险
请根据您的真实感受，评价以下陈述。（1=非常不同意，3=一般，5=非常同意）
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A.情感价值：吃螺蛳粉能给我带来愉悦、满足或解压的感觉。
A.情感价值：吃螺蛳粉能给我带来愉悦、满足或解压的感觉。
B.社会价值：螺蛳粉可以成为我与朋友社交分享的话题。
B.社会价值：螺蛳粉可以成为我与朋友社交分享的话题。
C.功能价值：螺蛳粉是一种性价比高，能快速解决一餐的方便食品。
C.功能价值：螺蛳粉是一种性价比高，能快速解决一餐的方便食品。
D.感知风险（功能、心理）：我担心某些螺蛳粉的食品安全或卫生问题。
D.感知风险（功能、心理）：我担心某些螺蛳粉的食品安全或卫生问题。
E.社会顾虑：其气味让我不敢在宿舍、办公室等公共场合使用。
E.社会顾虑：其气味让我不敢在宿舍、办公室等公共场合使用。
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12.
未来行为意向
请根据您的真实感受，评价以下陈述。（1=非常不同意，3=一般，5=非常同意）
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A.继续购买意愿：我未来会继续购买螺蛳粉
A.继续购买意愿：我未来会继续购买螺蛳粉
B.推荐意愿：我愿意向他人推荐螺蛳粉。
B.推荐意愿：我愿意向他人推荐螺蛳粉。
C.支付溢价意愿：我愿意为特色口味或知名品牌支付更高价格。
C.支付溢价意愿：我愿意为特色口味或知名品牌支付更高价格。
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13.
跨文化消费：我曾向非中国籍的朋友，或在海外场合介绍/分享过螺蛳粉
是
否
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