老乡鸡前厅服务标准化执行情况调查问卷

*
1.
一、基础信息（单选）
1.
您的性别
A.
男
B.
女
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2.
2. 您的年龄
A. 18岁以下
B. 18-25岁
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 46岁以上
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3.
3. 您到老乡鸡就餐的频率
A. 每周3次及以上
B. 每周1-2次
C. 每月2-3次
D. 每月1次及以下
E. 偶尔/首次就餐
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4.
二、整体服务标准化认知（单选）
1.
您在老乡鸡不同门店就餐时，前厅服务流程规范度是否一致？
A.
完全一致，均按标准执行
B.
基本一致，小部分环节有差异
C.
差异较大，多数环节执行不统一
D.
完全不一致，无标准可言
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5.
2. 您认为老乡鸡前厅服务整体标准化执行效果如何？
A. 很好，全部达标
B. 较好，大部分环节达标
C. 一般，近半数环节未达标
D. 较差，多数环节未达标
E. 很差，基本无标准化执行
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6.
三、各环节服务执行情况（单选）
1.
您进店后，员工主动问候您的时长通常是？
A.
30秒内主动问候
B.
30秒-1分钟被动问候
C.
1分钟以上无人问候
D.
需主动咨询才回应
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7.
2. 您点餐结束后，员工是否会复述确认您的订单及特殊需求？
A. 每次都会
B. 大部分时候会
C. 偶尔会
D. 从未复述确认
*
8.
3. 您点餐后，菜品正常上菜时长通常是？
A. 5分钟内准时上菜
B. 5-10分钟
C. 10-15分钟
D. 15分钟以上
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9.
4. 员工为您上菜时，是否遵循“先热后冷、先主食后配菜”的顺序？
A. 严格遵循
B. 基本遵循
C. 偶尔不遵循
D. 完全不遵循
*
10.
5. 您结账离场时，员工是否主动核对账单、提醒保管随身物品？
A. 每次都会
B. 大部分时候会
C. 偶尔会
D. 从未做过
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11.
四、服务不规范问题统计（多选）【多选题】
1.
您在老乡鸡就餐时，遇到过哪些前厅服务不规范问题？
A.
进店30秒内无员工主动问候，员工忙于自身工作无视顾客
B.
点餐时员工未复述订单，特殊需求未核对，出现错餐问题
C.
上菜超时，远超5分钟，高峰期延误更严重
D.
上菜顺序混乱，未按先热后冷、先主食后配菜执行
E.
结账时未主动核对账单，无礼貌提醒
F.
无主动打包、询问用餐体验等附加服务
G.
不同门店服务执行标准差异大
H.
未遇到以上问题
*
12.
五、服务满意度与忠诚度（单选）
1.
您对老乡鸡前厅服务标准化执行的整体满意度？
A.
非常满意
B.
比较满意
C.
一般
D.
不太满意
E.
非常不满意
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13.
2. 前厅服务标准化执行情况是否影响您的再次就餐意愿？
A. 影响很大，不会再光顾
B. 有一定影响，会减少就餐次数
C. 无影响，照常就餐
D. 不确定
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14.
六、判断题（请在括号内填写√或×）
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15.
1. 老乡鸡员工大多能在30秒内主动问候进店顾客。（）
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16.
2. 员工点餐时会规范复述订单内容，核对特殊需求。（）
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17.
3. 就餐高峰期，菜品也能在5分钟内准时上齐。（）
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18.
4. 员工上菜时会严格遵循合理的上菜顺序。（）
*
19.
5. 结账离场时，员工会主动核对账单并礼貌提醒。（）
*
20.
6. 员工会主动提供打包、询问用餐体验等附加服务。（）
*
21.
7. 老乡鸡各门店前厅服务执行标准基本一致，无明显差异。（）
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22.
8. 员工前厅服务均按总部流程标准操作，无凭经验随意服务情况。（）
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