食堂新厨师菜品满意度调查问卷

尊敬的各位员工:

       您好!为进一步优化食堂菜品品质、提升用餐体验,精准了解新厨师的菜品制作、卫生把控、健康搭配情况,我们特开展本次问卷调查。本次调查采用匿名形式,所有数据仅用于食堂改进提升,恳请您结合真实用餐体验,如实填写问卷。感谢您的宝贵配合与支持!

填写说明:无特殊说明题目均为单选,请根据实际情况选择最贴合的选项

*
1.

您的部门:

最少选择1项】
生产部
技术部
控制部
综合部
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2.

您平均每周在食堂用餐次数:

最少选择1项】
3-6次
7-10次
11次及以上
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3.

您对新厨师制作菜品的整体口味满意度:

最少选择1项】
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
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4.

菜品的咸淡、甜度、辛辣程度是否适中:

最少选择1项】
非常适中,符合大众口味
基本适中,偶尔偏差
一般,经常出现过咸/过淡/过辣情况
偏差严重,口感较差
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5.

菜品新鲜度、火候把控情况:

最少选择1项】
火候精准,食材新鲜,口感绝佳
火候合适,食材较新鲜,口感良好
火候一般,部分食材口感偏硬/偏烂
火候不当,食材不新鲜,口感差
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6.

菜品种类丰富度、口味差异化(荤素、酸甜、麻辣搭配):

最少选择1项】
种类丰富,口味多样,选择空间大
种类较丰富,口味基本满足需求
种类单一,口味同质化严重
种类极少,口味单调
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7.

您对新厨师操作过程卫生情况的评价:

最少选择1项】
非常规范,全程穿戴整洁、操作卫生
比较规范,基本符合卫生标准
一般,偶尔存在不规范操作
不规范,卫生情况较差
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8.

所食用菜品的干净程度(无异物、无杂物、无变质):

最少选择1项】
非常干净,无任何异物杂质
比较干净,极少出现杂质
一般,偶尔发现细小异物
较差,经常出现异物、变质情况
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9.

菜品营养搭配情况:

最少选择1项】
搭配均衡,营养全面,兼顾多样需求
搭配基本合理,能够满足日常营养
搭配一般,荤素、果蔬配比失衡
搭配混乱,营养单一
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10.

您认为新厨师菜品最需要改进的方面(可多选):

最少选择1项】
调整口味(咸淡、火候、口感)
提升卫生标准(食材、操作、餐具)
优化健康搭配(少油少盐、营养均衡)
增加菜品种类、更新菜式
无需改进,整体良好
*
11.

综合口味、卫生、健康,您对新厨师菜品的整体评分:

90-100分(优秀)
80-89分(良好)
70-79分(合格)
60-69分(一般)
60分以下(待改进)
*
12.

您对食堂新厨师菜品、卫生、健康膳食有哪些具体意见或改进建议?

问卷到此结束,再次感谢您的真诚参与!

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