花椒产品消费与市场调查问卷

尊敬的消费者：
您好！我们是园艺专业的学生，正在进行一项关于花椒产品（包括鲜花椒、干花椒、花椒油、花椒粉等）的市场调查，旨在了解消费者的购买习惯与偏好。本问卷匿名填写，数据仅用于教学实践，感谢您的配合！
第一部分：基本信息（5题）
*
1.
A1. 您的性别：
男
女
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2.
A2. 您的年龄段：
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上
*
3.
A3. 您的职业：
学生
企业职员
自由职业
餐饮业从业者
退休
其他
*
4.
A4. 您目前的居住地：
重庆市主城区
重庆区县
重庆市外（请注明：）
*
5.
A5. 您的家庭月收入（税后）：
3000元以下
3000-6000元
6001-10000元
10001-15000元
15000元以上
第二部分：花椒消费习惯（8题）
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6.
B1. 您家庭是否购买花椒类产品？
经常购买（每月≥3次）
有时购买（每月1-2次）
偶尔购买（每2-3个月1次）
从不购买（跳至B8）
*
7.
B2. 您通常购买花椒的用途是？（可多选）【多选题】
家庭烹饪（炒菜、火锅、炖肉等）
制作调味料/酱料
餐饮经营（餐馆/食堂）
赠送亲友
药用（如驱寒、止痛）
其他
*
8.
B3. 您更偏好哪种花椒产品形式？（可多选）【多选题】
鲜花椒（新鲜带枝）
干花椒（整粒）
花椒粉
花椒油/花椒油树脂
花椒酱
花椒芽菜（凉拌用）
其他
*
9.
B4. 您每次购买花椒的大致数量是？
50克以下
50-100克
100-250克
250-500克
500克以上
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10.
B5. 您通常多久购买一次花椒？
每周≥1次
每2-3周1次
每月1次
每2-3个月1次
不定时，用完才买
*
11.
B6. 您购买花椒时，最看重的三个因素是？（请选择3项并排序，1最重要，3次重要）【多选题】
麻度/香味浓度
价格
产地（如汉源、江津、茂县）
新鲜度（颜色、气味）
包装密封性
品牌知名度
有机/无公害认证
购买便利性
促销活动
*
12.
B7. 您能接受的花椒（干花椒）每500克价格范围是？
30元以下
30-50元
50-80元
80-120元
120元以上
*
13.
B8. （如B1选“从不购买”）您不购买花椒的主要原因是什么？
不喜欢麻味
家人不习惯
价格太贵
购买不方便
不清楚如何挑选
其他
第三部分：花椒产品包装调查（6题）
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14.
C1. 您购买花椒时，最常见的包装类型是？（可多选）【多选题】
散装（无包装，称重售卖）
简易塑料袋/自封袋
铝箔复合袋（可密封）
玻璃瓶/塑料瓶装
礼盒装（多瓶组合）
真空包装
其他
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15.
C2. 您更倾向于哪种包装材质？
塑料（袋/瓶）
玻璃瓶
铝箔袋
纸盒/纸袋
可降解环保材料
无所谓
*
16.
C3. 您认为好的花椒包装应具备哪些功能？（可多选）【多选题】
密封防潮（保持香气和麻度）
避光（防止氧化变色）
便于取用（如撒粉口、瓶口设计）
小规格（适合家庭少量使用）
信息完整（产地、日期、麻度等级）
环保可回收
外观精美（适合送礼）
*
17.
C4. 您是否愿意为真空包装或铝箔包装支付比普通塑料袋更高的价格？
愿意（最多高______%）
不愿意，包装简单即可
看情况
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18.
C5. 您购买的花椒包装上，通常包含哪些信息？（可多选）【多选题】
产品名称
产地（具体到县）
生产/采摘日期
保质期
贮存条件
麻度等级（如特麻、中麻）
生产商/联系方式
有机/绿色认证
二维码溯源
几乎无信息
*
19.
C6. 您认为目前市场上花椒包装存在的主要问题是？（可多选）【多选题】
密封性差，容易受潮变味
包装过大，一次性用不完浪费
包装材质不环保
标签信息不全（无产地、无日期）
过度包装（小产品大盒子）
其他
第四部分：花椒价格与购买渠道（6题）
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20.
D1. 您通常在哪里购买花椒？（可多选，按频率排序）【多选题】
农贸市场/干货摊位
超市（如新世纪、永辉）
社区便利店/粮油店
电商平台（淘宝、京东、拼多多）
直播带货（抖音、快手）
产地直购（旅游时购买）
批发市场
其他
*
21.
D2. 您认为线上购买花椒相比线下的优势是什么？（可多选）【多选题】
价格更低
品种更多
产地直发更新鲜
方便省时
包装更专业
无明显优势
*
22.
D3. 您购买花椒时，会特意选择特定产地的产品吗？
会，我只买______（如汉源、江津、茂县、韩城等）
会参考，但不是决定性因素
不会，不关注产地
*
23.
D4. 您对目前花椒市场价格水平的感受是？
非常贵
偏贵
合理
便宜
不清楚
*
24.
D5. 您遇到过的花椒促销方式有哪些？（可多选）【多选题】
打折降价
买一送一/买二送一
满减（满50减5）
会员价
组合套餐（花椒+干辣椒+八角）
直播秒杀
赠品（送小勺、密封夹）
从未见过促销
*
25.
D6. 哪种促销方式最能吸引您购买花椒？
直接打折
买一送一
满减
组合套餐（省去搭配麻烦）
赠送实用小工具
包邮（线上）
第五部分：花椒品牌与认知（5题）
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26.
E1. 您是否知道以下花椒品牌？（可多选）【多选题】
五丰黎红（花椒油）
友加
金龙鱼（花椒油）
川珍
吉香居（花椒酱）
六婆（花椒粉）
不知名，只买散装
其他
*
27.
E2. 您更倾向于购买有品牌的花椒还是散装花椒？
品牌产品（质量有保障）
散装（更便宜，可以看闻挑选）
无所谓，看情况
*
28.
E3. 您认为目前花椒市场存在的主要问题是？（可多选）【多选题】
以次充好（陈年花椒冒充新花椒）
产地造假（非知名产地标注知名产地）
价格不透明，差异大
产品信息不全，无法溯源
包装密封差，香味流失
市场品牌杂乱，难选择
其他
*
29.
E4. 如果有一款“产地直供、可追溯、环保包装”的花椒产品，您愿意支付比普通产品高多少的价格？
不愿意支付更高
高10%以内
高11%-20%
高21%-30%
高30%以上
*
30.
E5. 您对花椒产品的包装、价格或质量有什么具体建议？（开放题）
第六部分：附加信息
*
31.
F1. 您家中日常烹饪的菜系主要是？（可多选）【多选题】
川菜/渝菜
湘菜
其他辣味菜系
清淡菜系（不常使用花椒）
混合菜系
*
32.
F2. 您是否愿意尝试花椒深加工产品（如花椒足浴包、花椒精油、花椒牙膏等）？
非常愿意
可以尝试
不感兴趣
问卷到此结束，再次感谢您的耐心填写！祝您生活愉快！
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