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杭州英冠索菲特酒店餐饮产品需求与感知调查问卷
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尊敬的宾客：感谢您选择杭州英冠索菲特酒店。本问卷旨在了解您对杭州英冠索菲特酒店餐饮产品的需求与感知情况，您的真实反馈对我们十分重要。问卷将占用您3-5分钟时间，感谢您的支持与反馈。
*
1.
您的性别
男性
女性
*
2.
您的年龄段
18~25岁
26~35岁
36~45岁
46岁以上
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3.
您是否曾在杭州英冠索菲特酒店就餐
是
否
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4.
您最近一次在杭州英冠索菲特酒店就餐的时间
1个月内
1-3个月内
3-6个月内
6个月-1年内
1年以上
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5.
您在杭州英冠索菲特酒店就餐频率
每月1～2次及以上
每季度1～2次
每年1～2次
首次消费
*
6.
您在杭州英冠索菲特酒店就餐的主要目的
家庭聚餐
朋友聚会
情侣约会
个人休闲
商务宴请
其他
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7.
您主要选择杭州英冠索菲特酒店的哪类餐饮场所消费
【多选题】
旋转木马全日餐厅
潇湘阁中餐厅
乐活吧
行政酒廊
宴会厅
其他餐饮区域
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8.
请评价您对杭州英冠索菲特酒店菜品以下方面的感知程度
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
法式菜品与杭州本地食材的融合度
法式菜品与杭州本地食材的融合度
西湖文化元素在菜品呈现中的辨识度
西湖文化元素在菜品呈现中的辨识度
菜单更新的积极性
菜单更新的积极性
菜品口味的稳定性
菜品口味的稳定性
菜品摆盘的精致度
菜品摆盘的精致度
*
9.
您对酒店餐饮服务的满意度
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
个性化与定制化服务
个性化与定制化服务
菜品知识讲解
菜品知识讲解
服务的灵活性
服务的灵活性
礼仪的规范性
礼仪的规范性
用餐节奏把控
用餐节奏把控
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10.
您对酒店以下场景体验的满意程度
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
餐厅场景的沉浸式感受（如多感官享受、仪式感营造）
餐厅场景的沉浸式感受（如多感官享受、仪式感营造）
用餐过程中的场景互动体验（如烹饪教学、文化体验）
用餐过程中的场景互动体验（如烹饪教学、文化体验）
餐厅环境与杭州地域文化的融合度
餐厅环境与杭州地域文化的融合度
餐厅卫生整洁度
餐厅卫生整洁度
用餐区域舒适度
用餐区域舒适度
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11.
您对酒店提供个性化服务需求的迫切程度
非常迫切
一般
不迫切
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12.
您希望酒店餐饮增加哪些特色服务体验创新
【多选题】
厨师互动体验
菜品文化故事讲解
生日/纪念专属服务
特殊饮食需求定制
本地特色食材品鉴活动
主题餐饮活动
其他
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13.
您一般通过哪些渠道了解酒店餐饮信息
【多选题】
酒店官方网站
酒店官方微信公众号/小程序
OTA平台（如携程、美团等）
朋友/同事推荐
社交媒体（如小红书等）
酒店宣传册/海报
其他
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14.
您对酒店开展营销活动的兴趣程度：
非常感兴趣
一般
不感兴趣
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15.
您认为酒店餐饮营销内容中最吸引你的元素
【多选题】
菜品研发过程视觉化
主厨菜品推荐
文化融合主题活动
跨界联名活动
会员专享权益
其他
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16.
您认为杭州英冠索菲特酒店餐饮与其他同档次酒店相比的优势
主题活动多样
服务标准规范
菜品种类丰富
环境氛围雅致
无明显优势
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17.
您认为杭州英冠索菲特酒店应优先创新哪些餐饮场景？
【多选题】
全日制西餐厅
潇湘阁中餐厅
乐活吧
行政酒廊
宴会厅
其他
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18.
您向是否愿意向亲朋好友推荐杭州英冠索菲特酒店就餐
愿意
不愿意
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19.
您希望酒店餐饮增加哪些体验式产品？（如DIY烹饪、厨师现场演绎、非遗美食品鉴等）
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20.
体验经济下，酒店餐饮营销应突出哪些差异化卖点？（如主题文化宣传、互动活动宣传等）
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