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大学生校园餐饮消费体验与食品安全感知调查
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亲爱的同学：
你好！
“民以食为天，食以安为先。”校园餐饮不仅关乎每一位同学的身体健康，更是我们安心学习的重要保障。为了深入了解当前我校食堂服务质量、校外餐饮消费现状以及大家在食品安全方面的真实诉求，我们特开展此次匿名问卷调查。
第一部分：基础信息与就餐习惯
*
1.
您的性别：
男
女
*
2.
您所在的年级：
大一
大二
大三
大四
大五
研究生及以上
*
3.
您的专业类别是？
食品类/医学类专业
非食品/医学类专业
*
4.
您每周去食堂就餐的频率是？
每天都去
每周5-6次
每周3-4次
每周1-2次
几乎不去
*
5.
您每周去校外餐馆就餐或者点外卖的频率是？
每天
每周5-6次
每周3-4次
每周1-2次
几乎不
第二部分：校内食堂体验与风险感知
*
6.
总体而言，您对学校食堂的满意度为何？
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
1
2
3
4
5
*
7.
您认为学校食堂饭菜的价格水平如何？
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
1
2
3
4
5
*
8.
您在食堂就餐时，是否曾发现以下问题？（多选）
【多选题】
A. 饭菜中有异物（头发、虫子等）
B. 食材不新鲜或有异味
C. 饭菜未烧熟煮透或经常是冷的
D. 餐具未洗净或消毒不彻底
E. 从未发现过
*
9.
您是否注意到食堂工作人员在操作时存在不规范行为？（多选）
【多选题】
A. 未规范佩戴口罩/帽子
B. 生熟砧板/刀具混用
C. 徒手接触直接入口食品
D. 很少注意
E. 从未见过
*
10.
您对食堂就餐环境（如桌面清理及时性、拥挤程度、噪音等）评价如何？
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
1
2
3
4
5
*
11.
您是否了解或关注过学校食堂的“食物留样管理”或“明厨亮灶”等制度？
A. 了解且认为做得很好
B. 了解但觉得一般
C. 不太了解
D. 完全没关注过
第三部分：校外消费与网络餐饮风险
*
12.
您选择外卖商家时，最优先考虑的因素是什么？（多选）
【多选题】
A. 价格优惠
B. 口味偏好
C. 商家资质与评分
D. 用户评价
E. 配送速度
F. 卫生安全
*
13.
您在点外卖或校外就餐过程中，是否遇到过以下问题？（多选）
【多选题】
A. 包装破损或密封不严
B. 食物中有异物
C. 食物变质或口感异常
D. 配送超时导致食物变凉
E. 从未遇到
*
14.
您认为当前校园周边食品安全最大的隐患是什么？（多选）
【多选题】
A. 无证流动摊贩
B. 小型店铺卫生条件差
C. 售卖过期或“三无”食品
D. 食品添加剂超标
E. 其他
第四部分：食品安全认知、维权与对策评估
*
15.
在购买包装食品时，您是否会主动查看生产日期、保质期及配料表？
A. 每次都看
B. 经常看
C. 偶尔看
D. 从不看
*
16.
如果您遇到食品安全问题，您通常会如何处理？（多选）
【多选题】
A. 忍气吞声
B. 要求商家退款或赔偿
C. 向学校或食堂管理部门反馈
D. 向消协或市场监管部门投诉
E. 在社交媒体曝光
*
17.
您是否清楚向学校或相关部门反馈食品安全问题的具体途径？
A. 非常清楚
B. 知道一点
C. 完全不知道
*
18.
学校是否定期开展过食品安全知识讲座、主题班会或食育实践活动？
A. 经常开展
B. 偶尔开展
C. 从未开展
*
19.
针对目前校园及周边食品安全状况，您认为最急需改进的一项是什么？（多选题）
【多选题】
A. 提升食堂饭菜口味与质量
B. 降低食堂及校内超市物价
C. 改善食堂及后厨卫生状况
D. 加强校园周边无证摊贩整治
E. 加强学生食品安全知识教育
20.
为了更好地保障大学生“舌尖上的安全”，您对监管部门或学校有什么具体的建议？（选填）
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