7月3日午王娡服务与菜品满意度调研

您好！本次问卷旨在了解餐饮部就餐体验，收集真实意见用于优化酒店菜品、服务、环境，感谢您如实填写！

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1.

开胃枣北酸汤

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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2.

馋嘴鸭掌

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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3.

鳝乔烧牛蛙

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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4.

荆芥拌蛋皮

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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5.

葱爆鲜河虾

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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6.

清蒸鲈鱼

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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7.

蒜香小排骨

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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8.

椒麻凤尾虾

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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9.

湘味小炒青南瓜

	1	2	3	4	5
菜品口味味型
菜品口味味型
菜品摆盘造型
菜品摆盘造型
食材新鲜程度
食材新鲜程度
菜品上桌温度
菜品上桌温度

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10.

用餐服务满意度

	1	2	3	4	5
服务响应速度、礼仪形象
服务响应速度、礼仪形象
服务员菜品介绍专业度
服务员菜品介绍专业度
餐中换碟、添茶水、台面保洁频次
餐中换碟、添茶水、台面保洁频次
呼叫服务员后响应率
呼叫服务员后响应率
包厢卫生整洁度
包厢卫生整洁度
餐用具干净完好、无污渍水渍
餐用具干净完好、无污渍水渍
包厢卫生间清洁、配套用品齐全度
包厢卫生间清洁、配套用品齐全度

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11.

开放式意见问答题【请选择4项】

1、您本次用餐最满意的一道菜品是：

2、您认为需要改良口味、分量或下架的菜品：

3、希望酒店新增哪些时令、特色菜品：

4、关于服务、环境，您还有其他改进建议：

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