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预制菜调查问卷
录音中...
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1.
1. 你的性别【单选】
A.男
B.女
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2.
2. 你所在年级【单选】
A.大一
B.大二
C.大三
D.大四
E.研究生及以上
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3.
3. 你是否听说过预制菜（即食/即热/即烹的半成品菜肴，如料理包、预制酸菜鱼、预制红烧肉等）【单选】
A.非常了解，经常主动关注
B.听说过，知道大概是什么
C.听过名字，但不清楚是什么
D.从未听说
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4.
4. 在校期间，你食用预制菜的频率【单选】
A.几乎每天
B.每周2~4次
C.每月1~3次
D.仅偶尔吃过1-2次
E.从来没有吃过
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5.
5. 你接触预制菜的主要渠道是？【多选】
【多选题】
A.外卖（商家使用预制菜料理包）
B.超市/线上电商购买袋装预制菜
C.食堂/餐厅的预制菜品
D.短视频、小红书等平台种草了解
E.家人、同学推荐
F.其他
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6.
6. 如果购买预制菜，你单次可接受的价格区间【单选】
A.10元以内
B.10～20元
C.20～30元
D.30元以上
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7.
7. 你吃过的预制菜类型主要有哪些？【多选】
【多选题】
A.盖浇饭类料理包（卤肉饭、咖喱鸡等）
B.硬菜半成品（酸菜鱼、梅菜扣肉、猪肚鸡）
C.速食类预制菜（意面、馄饨、炒饭）
D.凉菜、卤味预制菜
E.基本没有吃过
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8.
8. 你选择食用预制菜的主要原因【多选】
【多选题】
A.节省时间，方便快捷
B.食堂排队久、外卖选择少
C.口味稳定，味道不错
D.价格实惠
E.尝试新鲜事物
F.没有主动选择过
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9.
9. 你不会选择预制菜的主要原因【多选】
【多选题】
A.担心食品安全、添加剂问题
B.口感差，不如现做菜
C.营养不均衡
D.价格没有优势
E.没有购买渠道
F.我会选择预制菜
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10.
态度类（观点、评价、未来意愿，6题，李克特5级量表：1=非常不同意，2=不同意，3=一般，4=同意，5=非常同意）
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11.
10. 我认为预制菜的食品安全有保障
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12.
11. 我认为预制菜的营养价值低于现做的饭菜
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13.
12. 预制菜的口感、风味可以满足我的用餐需求
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14.
13. 如果学校食堂推出优质预制菜窗口，我愿意尝试
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15.
14. 我认为预制菜是未来餐饮发展的趋势
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16.
15. 购买预制菜时，我会重点关注配料表、保质期、生产厂家信息
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预制菜调查问卷
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