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4.10 感官测评:三组样品
录音中...
温馨提示:为达到最佳测试效果,每测试完一款产品,需要用清水漱口,谢谢!
*
您的姓名:
第一组 醇香太妃:A、B
*
1.
请
按照感官顺序
进行品尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
*
2.
请
按照感官顺序
进行品尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
*
3. 请将以上两款样品
按照整体喜爱度进行排序
(最喜欢的排第一)
:
【请选择
全部
项并排序】
醇香太妃A
醇香太妃B
第二组 榛子酱香:C、D
*
1.
请
按照感官顺序
进行品尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
*
2.
请
按照感官顺序
进行品尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
*
3. 请将以上两款样品
按照整体喜爱度进行排序
(最喜欢的排第一)
:
【请选择
全部
项并排序】
榛子酱香C
榛子酱香D
第三组 卡布奇诺:E、F
*
1.
请
按照感官顺序
进行品尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
*
2.
请
按照感官顺序
进行品尝,并
完成下述题目:
评分标准:
1分极其厌恶,2分超级不喜欢,3分特别不喜欢,4分很不喜欢,5分不太喜欢,6分不接受也不讨厌,6.5可以接受,7分有点喜欢,7.5分喜欢,7.8分很喜欢,8分非常喜欢,8.5分超级喜欢,9分超级无敌喜欢,10分完美。
样品编号
(同感官顺序)
样品编号
(同感官顺序)
整体评分
(参考评分标准)
整体评分
(参考评分标准)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
风味浓郁度
请打整分
(1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
甜苦度
请打整分
(1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
化口快慢
请打整
分
(1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
丝滑程度
请打整分
(1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
整体评价
(其他不足或需改善之处)
*
3. 请将以上两款样品
按照整体喜爱度进行排序
(最喜欢的排第一)
:
【请选择
全部
项并排序】
卡布奇诺E
卡布奇诺F
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