广州肠粉调查问卷

尊敬的受访者：
您好！我们正在进行一项关于肠粉消费习惯与偏好的调查，希望了解大家对肠粉做法、口味、价格、购买渠道及改进方向的看法。本问卷匿名填写，数据仅用于统计分析。感谢您的参与！
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1.
您的性别：
男
女
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2.
您的年龄段：
18 岁及以下
19-35岁
34-56岁
57岁及以上
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3.
您目前的常住地是？
广州本地
广东省内
广东省外（南方地区）
北方地区
海外
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4.
您吃肠粉的频率？
每周 2 次及以上
每月 1-3 次
半年 1-3 次
一年不足 1 次
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5.
您听说过“布拉肠”吗？
听说过，知道它与抽屉式肠粉的区别
听说过，但说不清区别
从没听说过
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6.
您更偏爱哪种做法的肠粉？
布拉肠（传统手工，皮薄滑嫩）
抽屉式肠粉（机器制作，效率高、口感 Q 弹）
两种都喜欢，没明显偏好
吃不出区别，无所谓
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7.
您觉得传统手工布拉肠有必要保留和传承吗？
非常有必要，是文化遗产
有必要，但顺其自然
无所谓，好吃就行
没必要，效率低该淘汰
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8.
您一般去哪种类型的店吃肠粉？【多选题】
老字号肠粉店（如银记、源记）
茶楼/早茶店
社区路边小店
外卖
连锁品牌店（如华辉、穗银）
没特别偏好，就近吃
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9.
您吃肠粉最看重什么？【最多选择3项】
味道好
出餐快
价格实惠
制作方式传统（手工布拉）
环境卫生
老字号 / 有历史
品类多 / 有创新
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10.
您最喜欢哪种类型的肠粉？
蛋肠
瘦肉肠
牛肉肠
虾仁肠
蔬菜肠
海鲜肠
新式肠粉
其他
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11.
您能接受一份肠粉的价格是？
5元以内
5到10元
10元以上
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12.
在选择肠粉店或摊位时，您更看重哪些因素？【多选题】
口味
卫生状况
价格
出餐速度
距离近
店内环境
酱汁有特色
其他
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13.
您是否愿意尝试新式肠粉？（如水果肠粉、酸奶肠粉）
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
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14.
您对下列哪些新式肠粉感兴趣？【多选题】
水果肠粉
酸奶肠粉
芝士肠粉
榴莲肠粉
麻辣肠粉
咖喱肠粉
低卡肠粉
其他
15.
您认为目前市面上的肠粉有哪些不足？【选填】
16.
您理想中的肠粉是什么样的？【选填】
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17.
您认为以下哪些举措对传承发展广府肠粉文化有帮助？【多选题】
创造性推出精美肠粉周边
建设肠粉非遗项目，申报非遗名录
推动肠粉进校园，开设肠粉技艺研学体验工坊
打造专门的肠粉博物馆
运用新媒体打造肠粉文化IP（如手艺人上传肠粉制作vlog）
鼓励企业大量开发新奇奇葩口味肠粉，满足顾客猎奇需求
广府肠粉文化与热门游戏联动推出活动
培养新一代肠粉传承人，完善师徒制度
支持老字号肠粉店
对外文化交流，肠粉走出国门
扶持肠粉企业，优先研发速冻预制肠粉，全力扩大产品外销的市场份额
开展市级或省级肠粉技艺大赛
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