00:00:00
家庭生鲜品存储现状调查问卷
含AI生成内容
录音中...
您好！本次调研为校园实践作业，旨在了解家庭生鲜品日常存储情况、存储误区及浪费现状，所有数据仅用于课程报告撰写，严格保护个人隐私，请您根据家庭实际情况如实填写，感谢您的配合！
*
1.
您家的常住人口数量是
1-2人
3-4人
5人及以上
*
2.
家中主要负责买菜、存储生鲜食材的家庭成员是
父母
祖父母/外祖父母
自己
其他亲属
生鲜食材日常存储情况
*
3.
您家日常采购的生鲜食材主要包含以下哪些类别
【多选题】
蔬菜类
水果类
肉蛋类（猪肉、牛肉、鸡蛋等）
水产类（鱼、虾、海鲜等）
*
4.
针对不同生鲜食材，您家主要的存放方式是
全部冰箱冷藏
部分冷藏、部分常温存放
全部常温存放
随意摆放，无固定方式
蔬菜类
蔬菜类
水果类
水果类
肉蛋类
肉蛋类
水产类
水产类
*
5.
您家各类生鲜食材常规存放时长大概是
1-3天
4-7天
一周以上
冷冻1周内食用
冷冻1-4周食用
冷冻一个月以上
冷藏1周内食用
冷藏1-4周食用
常温存放，随取随吃
1-2天内吃完
冷冻3-7天
蔬菜类
蔬菜类
水果类
水果类
肉类
肉类
蛋类
蛋类
水产类
水产类
*
6.
您家冰箱内生鲜食材是否存在乱存乱放情况
完全没有，分类整齐摆放
偶尔混乱，定期整理
经常混乱，随意堆放
*
7.
您家是否会对生鲜食材做预处理后再存放
每次都会
经常会
偶尔会
从不处理
生鲜食材浪费情况
*
8.
您家生鲜食材放坏、变质浪费的频率是
几乎没有
每周1-2次
每周3-5次
每天都有
*
9.
家中最容易放坏浪费的生鲜品类是
【多选题】
蔬菜类
水果类
肉蛋类
水产类
*
10.
您认为导致生鲜放坏浪费的主要原因是
【多选题】
存储方式错误
存放时间过长忘记食用
采购过多，吃不完
食材预处理不当
其他
生鲜存储常识与误区
*
11.
您是否了解不同生鲜食材的正确存储方法
非常了解，熟知各类食材存储要求
基本了解，常见食材知道如何存放
不太了解，凭经验存放
完全不了解，随意存放
*
12.
您获取生鲜存储知识的途径是
【多选题】
家人传授
网络视频/文章
超市/商家提示
自己摸索
其他
*
13.
您在生鲜存储中存在以下哪些误区
【多选题】
所有果蔬都放冰箱冷藏
肉类、水产、果蔬混放
带包装食材直接放入冰箱不密封
切开的食材不密封存放
没有存储误区
其他
*
14.
您是否愿意学习更科学的生鲜存储方法，减少食材浪费
非常愿意
愿意
无所谓
不愿意
字体大小
家庭生鲜品存储现状调查问卷
复制
