预制菜市场调查

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1.
您的性别：
男
女
其他
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2.
您的年龄段：
18岁以下
18-22岁
23-25岁
26-30岁
31岁及以上
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3.
您目前的身份是：
大学生
社会人员
上班族
高中生
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4.
您对“预制菜”这个概念了解程度如何？
非常了解
比较了解
一般了解
不太了解
毫不了解
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5.
当您听到“预制菜”时，您最先联想到哪些词汇或印象？（最多选3项）
方便快捷
节省时间
口味一般/标准化
可能不新鲜/添加剂多
价格实惠
价格偏贵
食品安全隐患
种类丰富
适合忙碌人群
缺乏“锅气”/烟火气
其他
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6.
总体来说，您对预制菜的印象是偏向积极的还是消极的？（1分=非常消极，5分=非常积极）
1
2
3
4
5
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7.
您认为预制菜最大的优势是什么？
节省烹饪时间
操作简单方便
解决厨艺不精的问题
口味稳定/选择多样
便于储存/应急
价格相对便宜
其他
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8.
您对预制菜最大的担忧是什么？
食品安全问题（如添加剂、防腐剂）
食材新鲜度/营养价值流失
口味不佳/同质化
价格虚高
包装不环保
缺乏烹饪乐趣
其他
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9.
您购买预制菜的频率大约是？
几乎每天
每周几次
每月几次
很少购买（半年几次）
从未购买过（请跳至第14题）
不确定/没注意
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10.
您通常在哪些场合购买或食用预制菜？（可多选）【多选题】
工作日晚餐（没时间做饭）
周末懒得做饭时
独自一人用餐时
朋友聚会/招待客人
加班/宵夜
外出露营/旅行
作为日常午餐（如带到公司/学校加热）
应急储备（如台风天、疫情）
其他
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11.
您通常通过哪些渠道购买预制菜？（可多选）【多选题】
大型商超（如沃尔玛、永辉、家乐福）
生鲜电商平台（如盒马、叮咚买菜、美团买菜、朴朴超市）
综合电商平台（如淘宝、京东）
便利店（如7-11、罗森、全家）
社区团购
品牌官方小程序/APP
线下预制菜专卖店/自提点
外卖平台（点预制菜外卖）
其他
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12.
您购买过哪些类型的预制菜？（可多选）【多选题】
即食类（开袋即食，如沙拉、凉菜、卤味）
即热类（简单加热即可食用，如自热米饭/火锅、速食粥/汤、微波意面
即烹类（需要简单烹饪，如快手菜、半成品净菜、腌制好的肉类）
即配类（已切配洗净的食材组合，仍需烹饪）
主食类（预制面条、饺子、包子、馒头）
汤羹类
甜点/小吃类
其他
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13.
您通常一次购买预制菜的花费大约在多少元？
20元以下
21-50元
51-100元
101-200元
200元以上
不确定
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14.
您在购买预制菜时，最看重哪些因素？（请按重要性排序或选择最重要的3-5项）【多选题】
食品安全/质量认证（如生产日期、保质期、品牌信誉）
口味/口感
价格/性价比
食材新鲜度/品质
方便快捷程度（操作步骤、加热时间）
种类/菜品丰富度
配料表/添加剂情况（是否健康）
包装设计（是否便于加热/储存）
品牌知名度
他人评价/推荐（朋友、网红、评论）
促销活动/折扣
其他
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15.
您认为目前市场上预制菜的价格普遍如何？
非常划算
比较合理
一般
有点贵
非常贵
不敢想
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16.
哪些因素会促使您尝试购买一款新的预制菜？（可多选）【多选题】
朋友/家人推荐
社交媒体/网红/KOL种草（如小红书、抖音、B站）
看到吸引人的广告或宣传
有促销活动/折扣优惠
品牌是我信任的
菜品是我非常喜欢的或想尝试的
配料表看起来健康/干净
包装设计吸引人
在超市/平台首页看到
其他
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17.

您从未购买预制菜的主要原因是什么？（若购买过请跳过）

担心食品安全/健康问题
觉得口味不如新鲜现做的
价格不合适
习惯自己做饭/享受烹饪过程
不了解/没接触过
觉得不必要/没有需求
其他
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18.
您对预制菜在“健康营养”方面的满意度如何？（1分=非常不满意，5分=非常满意）
1
2
3
4
5
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19.
您对预制菜在“还原餐厅/家常口味”方面的满意度如何？（1分=非常不满意，5分=非常满意）
1
2
3
4
5
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20.
您希望预制菜在哪些方面进行改进？【多选题】
提升口味和口感（更接近现做）
减少添加剂/防腐剂，更健康
提高食材新鲜度和品质
增加更多样化、特色化的菜品选择
降低价格，提高性价比
优化包装（更环保、更方便加热）
提供更详细透明的配料信息和营养标签
缩短加热/烹饪时间
加强食品安全管控和品牌信任度
其他
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21.
未来，您购买预制菜的意愿如何？
会显著增加购买
会略微增加购买
保持现在的购买频率
会略微减少购买
会显著减少购买或不再购买
不确定
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22.
您平均每月可支配的生活费/收入（用于个人消费部分）大约在：
1000元以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5001元及以上
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23.
您目前的居住情况：
学校宿舍
校外租房（合租）
校外租房（独居）
与家人同住
其他
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24.
您日常解决用餐的主要方式有哪些？（可多选）【多选题】
学校食堂
自己做饭
点外卖
校外餐馆/小吃店
方便食品（泡面、自热锅等）
预制菜
家人/室友做饭
其他
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25.
您对预制菜行业、品牌或产品还有什么具体的意见、建议或期望？或者分享一次让您印象深刻的（好或坏的）预制菜消费体验？ (选填)
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