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合味轩(员工餐厅)满意度调查
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亲爱的心艺家:
为提升合味轩用餐体验,请您花2分钟填写本匿名问卷。
*
1. 您所在的部门:
行政办
人事与文化部
财务部
市场销售部
前厅部
客房部
保安部
工程部
餐饮部
其他
2. 您的班次类型:
若选“行政白班”,则自动跳过宵夜相关的第7题和第8题
行政白班(无夜班,不用吃宵夜)
三班倒(需轮值夜班,会吃宵夜)
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3. 您平均每周在食堂用餐的(可多选):
【多选题】
早餐
午餐
晚餐
宵夜
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4. 您认为目前食堂菜品存在哪些问题?(多选,不限项)
【多选题】
口味过咸/过甜/过辣
口味过淡(没味道)
油腻感太重
口感差(肉太柴、菜太烂、勾芣过多等)
生熟度不当(肉未熟、蔬菜过生或过熟)
有异味(腥味、焦糊味、酸败味)
食材不新鲜(蔬菜发黄、肉类不鲜)
种类太少/每天重复
冷热问题(热菜变凉、凉菜常温)
卫生问题(发现异物、餐具不洁)
其他
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5. 针对不同餐次,请分别评价(每个餐次单独选)
仅当“经常”或“几乎每餐”选择时,请跳转至第6题详述原因
吃
不吃
从未
偶尔
经常
几乎每餐
早餐
早餐
午餐
午餐
晚餐
晚餐
宵夜
宵夜
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6. 请说明该餐次最典型的问题(可写菜名或现象):
例如:早餐-炒面太油、包子馅有怪味;宵夜-粥像刷锅水、炸鸡腿肉发红
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7. 您对宵夜菜品的整体评价:
很满意
一般
较差
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您对宵夜菜品的整体评价较差
(请选原因)
品种太少(常吃剩饭/泡面类)
味道差(太咸/淡/油)
食材不新鲜
加热不透(夹生)
与午餐剩菜雷同
其他
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8. 您希望的宵夜形式(可多选):
【多选题】
热粥/面点
炒饭/炒粉
汤面/馄饨
小菜+米饭
现做三明治/牛奶
其他
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9. 菜品的保温情况:
所有餐次都够热
大部分够热
经常吃到凉的(哪一餐最常凉?)
*
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10. 食堂卫生状况(菜品内发现异物、餐具未洗净等):
很干净
偶尔有(请举例)
*
经常有
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11. 您对打餐员工的服务态度及排队效率:
满意
一般
不满意
*
您对打餐员工的服务态度及排队效率不满意原因:
慢
态度差
份量不均
*
12. 您认为食堂最急需改善的三件事(请按重要性排序):
例如(1).
(2).
(3).
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13. 您希望食堂增加哪些具体菜品或风味?
例如:清淡蒸菜、辣炒系列、减脂餐、广东炖汤、面食档口等
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14. 其他任何想说的话:
可指名道姓吐槽某道菜或某个时段
感谢您的耐心反馈!
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