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关于列车上的餐食调查问卷
录音中...
尊敬的旅客：
您好！列车餐饮不仅关乎千万旅客的旅途体验与健康，更是连接田间地头与餐桌消费的重要纽带。为提升列车公共服务质量、推动现代食品产业发展，现诚邀您匿名填写相关问卷。我们承诺，所收集的数据仅用于学术研究。您的宝贵意见，将为我们探寻更惠民、更安全、更具人文关怀的列车餐饮服务方案提供有力支持。
感谢您的参与！
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1.
您的性别
男
女
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2.
您的年龄区间：
18岁及以下
19-28岁
29-45岁
46-64岁
65岁及以上
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3.
您乘坐列车的频率：
每月1次及以下
每月2-6次
每月7-10次
每月10次以上
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4.
您单次列车行程时长通常为
3小时以内
3—6小时
6—12小时
12小时以上
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5.
在长途（>6小时）列车旅行中，解决正餐（午餐/晚餐）对您而言属于：
必要消费，注重品质
基本需求，吃饱就行
视情况而定，可有可无
通常自备，不依赖列车餐食
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6.
目前，您在列车上解决餐食的主要方式是？（可多选）
【多选题】
购买列车提供的盒饭/速冻加热餐
购买列车售卖的方便面、零食等
自带食物（如面包、水果、便当等）
全程不吃餐食
其他
*
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7.
对于列车提供的餐食，您的总体消费频率是？
经常购买（超50%行程）
偶尔购买（约25%—50%行程）
很少购买（＜25%行程）
从未购买
（接上题跳转）若您“很少或从未购买”，最主要的原因是？
价格太贵，感觉性价比低
担心口味欠佳
选择太少，没有合胃口的
担心食品安全（如过期、加热不均匀等）
习惯自带，更省钱放心
其他
*
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8.
您认为，一份面向大众旅客的列车餐食（一荤一素一主食），其合理的“普惠价格”区间应为？
25元以下
25-45元
45元以上
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9.
您认为列车餐饮服务最应优先保障以下哪一项？
普遍可选性（供应充足、价格亲民的基础餐）
食品安全与健康（确保健康、营养均衡）
人文关怀（提供老人餐、儿童餐、爱心餐等）
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10.
您希望餐品标注有主要食材产地或加工中央厨房名称吗？
希望，这样会更愿意买
有标注会更好，但不是决定因素
没影响
不关心
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11.
您支持列车餐饮与各地优质农产品基地合作（如使用东北大米、西北牛羊肉、云南菌菇等），推出有地方特色的餐食吗？
非常支持，愿意尝试
支持，但更看重性价比
无所谓
不支持，没必要
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12.
除了常规餐食，您认为列车餐饮系统是否有必要提供以下特殊餐食？（可多选）
【多选题】
低糖低脂的健康管理餐
易于咀嚼消化的老年营养餐
少盐少刺激的儿童餐
清真餐、素食餐等特定需求餐
应急用的平价简餐包（如遇严重晚点等）
没必要，现有即可
其他
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13.
在列车餐食购买渠道上，您更倾向于？（可多选）
【多选题】
在12306 APP提前订、上车后配送至座位
车厢内“扫码点餐”，节省排队时间
在大型枢纽站的“列车餐食自提点”提前购买
车厢服务员推车现场购买
在“无人智能餐柜”，24小时都能买到热食
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14.
列车餐饮作为公共服务的一部分，应提供价格足够亲民的基础套餐。
很不同意
很同意
1
2
3
4
5
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15.
餐食的绝对安全（无变质、充分加热）比口味更重要。
很不同意
很同意
1
2
3
4
5
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16.
列车餐饮有必要推出“儿童餐” “学生餐” “老年餐” 这类惠民爱心套餐。
很不同意
很同意
1
2
3
4
5
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17.
目前列车上的餐饮价格，与其提供的品质相比，是物有所值的。
很不同意
很同意
1
2
3
4
5
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18.
我相信列车餐食所使用的食材是新鲜、可靠的。
很不同意
很同意
1
2
3
4
5
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19.
列车餐食的口味和口感，能够与普通预点单（外卖）或便利店便当的水平相当。
很不同意
很同意
1
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4
5
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20.
本题请选择 “同意”。
很不同意
很同意
1
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5
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21.
如果餐食包装能明确标注主要食材产地和加工日期，我会更愿意购买。
很不同意
很同意
1
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5
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22.
公开列车餐饮的供应商或中央厨房信息，能让我更放心消费。
很不同意
很同意
1
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5
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23.
如果餐食注明 “使用某某地特色农产品” ，我愿意多花一点钱购买。（加3-5元）
很不同意
很同意
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4
5
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24.
通过手机APP提前预订车上的餐食，对我来说非常方便。
很不同意
很同意
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5
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25.
列车餐饮应提供更多样的选择。（如地方特色菜，健身餐等）
很不同意
很同意
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4
5
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26.
优化列车餐饮服务，能显著提升我对整个列车出行体验的评价。
很不同意
很同意
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4
5
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27.
我们坚信，优质的列车餐食，应是“温暖旅程的保障”，也是“连接城乡的纽带”。为实现这一目标，您最希望看到的一项改变或创新是什么？
再次感谢您的支持与配合，
祝您旅途愉快 !
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