温州本土特色熟食消费市场与消费动机调查问卷

尊敬的受访者：
       您好！
       本次问卷用于温州本土熟食消费市场及消费动机主题的学术调研，内容仅用于数据分析，绝不泄露个人信息，填写约5分钟，感谢您的配合与支持！
一、基本信息
*
1.
您的性别
男
女
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2.
您的年龄
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-50岁
50岁以上
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3.
您目前的常住地区
鹿城区
龙湾区
瓯海区
温州下辖县市
外地来温
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4.
您的职业
学生
上班族
个体经营者
退休人员
自由职业者
其他
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5.
您每月可支配的消费水平
1500元以内
1500-3000元
3000-5000元
5000元以上
二、消费认知与了解程度
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6.
您是否了解温州本土特色熟食（熏鹅、酱鸭舌、温州鱼饼等）
非常了解，经常吃
比较了解，吃过几次
略有耳闻，没吃过
完全不了解
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7.
您最先通过什么途径知晓这类本土熟食【多选题】
菜市场日常选购
家人亲友推荐
本地美食探店
短视频/社交平台
节日宴席接触
特产礼盒送礼
其他
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8.
您认为温州本土熟食是否具备地方饮食文化特色
极具地域特色
有一定特色
感觉一般
没有特色
三、消费行为与购买习惯
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9.
您购买温州本土熟食的频率
每周多次
每周1次
每月2-3次
节假日才买
几乎不购买
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10.
您最常购买的品类【多选题】
温州熏鹅
酱鸭舌
手工鱼饼
本地卤味
其他本土熟食
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11.
您主要的购买渠道【多选题】
线下农贸市场熟食摊位
本地线下熟食老店
超市专柜
线上特产店铺
社区生鲜店
宴席定制商家
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12.
您单次购买这类熟食的消费金额
30元以内
30-80元
80-150元
150元以上
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13.
您更倾向购买哪种类型熟食
菜场手工现做无包装
简易散装称重
真空包装礼盒装
预制即食小份装
四、消费动机调查
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14.
您购买温州本土熟食的主要目的【多选题】
日常居家佐餐，节省做饭时间
偏爱本土口味，满足饮食喜好
家庭聚餐，酒席宴席配菜
走亲访友当做温州特色伴手礼
休闲零食，佐酒食用
思乡情怀，回味家乡味道
尝试地方特色美食
请根据自身情况，对以下消费动机进行打分
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15.
口味正宗地道，贴合温州本地风味
很不符合
很符合
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16.
食材新鲜卫生，食品安全有保障
很不符合
很符合
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17.
承载本土饮食文化，有情怀归属感
很不符合
很符合
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18.
购买便捷，菜市场就近可卖。
很不符合
很符合
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19.
性价比高，价格符合日常消费
很不符合
很符合
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20.
适合送礼，凸显地方特产属性
很不符合
很符合
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21.
制作便捷，开袋即可使用
很不符合
很符合
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22.
受身边人消费习惯影响，跟风购买
很不符合
很符合
五、消费偏好与影响因素
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23.
您选购本土熟食时最看重的三大因素【请选择3项】
口感风味
新鲜程度
售卖价格
手工传统工艺
摊位口碑
包装颜值
食材用料
保质期长短
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24.
您认为当前菜市场售卖的本土熟食定价水平如何
价格偏高
价格适中
价格偏低
不太清楚
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25.
哪些情况会降低您的购买意愿【多选题】
熟食隔夜不新鲜
卫生环境较差
口味不符合预期
价格浮动过大
品类单一无创新
线上同类产品冲击
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26.
您是否愿意尝试改良创新版温州本土熟食
非常愿意
愿意尝试
无所谓
不愿意，偏爱传统口味
六、市场发展建议
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27.
您认为温州菜市场本土熟食业态最需要改进的两个地方【请选择2项】
统一规范卫生条件
稳定产品售卖价格
丰富熟食品类
推出小份便携装
打造本土熟识特色专区
加大本地文化宣传
*
28.
对于温州熏鹅、鸭舌、鱼饼这类本土熟食市场的发展，你还有其他想法或建议吗
再次感谢您的参与和支持！
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