关于天然植物提取物抗菌与抗氧化功效认知的调查

第一部分：基础信息
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1.
Q1. 您的身份是？
A. 初中生及以下
B. 高中生
C. 大学生
D. 已参加工作
E. 退休/其他
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2.
Q2. 您的性别？
A. 男
B. 女
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3.
Q3. 您在日常生活中，是否关注过食品的保质期或防腐添加剂？
A. 非常关注，会特意购买“无添加”产品
B. 偶尔关注，但不太在意
C. 从不关注，觉得无所谓
第二部分：认知与态度
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4.
Q4. 老一辈常说“姜蒜消毒”，您是否相信生姜、大蒜等天然植物具有抑制细菌生长的作用？
A. 完全相信，有科学依据
B. 半信半疑，可能只是心理安慰
C. 不相信，不如酒精和消毒液
D. 不清楚，没想过这个问题
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5.
Q5. 您认为“喝茶能抗衰老”的主要科学原理是什么？
A. 补充水分，促进代谢
B. 茶多酚等成分具有抗氧化性（清除自由基）
C. 心理作用
D. 不知道
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6.
Q6. 在处理轻微外伤（如擦破皮）时，您或家人是否会使用“茶水冲洗”或“涂抹姜蒜汁”？
A. 经常使用
B. 偶尔尝试
C. 从不使用，担心感染
D. 会用碘伏或创可贴
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7.
Q7. 相比于化学防腐剂（如苯甲酸钠），您更愿意接受食品中添加“天然植物提取物”作为防腐剂吗？
A. 非常愿意，天然更安全
B. 看情况，只要安全都行
C. 不愿意，担心效果不好
D. 两者都一样
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8.
Q8. 您认为天然植物提取物作为抗菌剂，最大的优势是什么？
A. 价格便宜，容易获取
B. 副作用小，对人体毒性低
C. 气味清新，不刺鼻
D. 环保，易降解
第三部分：行为与偏好
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9.
Q9. 您平时喝茶的频率是？
A. 每天喝
B. 每周几次
C. 很少喝
D. 从不喝
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10.
Q10. 在烹饪肉类时，您是否会习惯性加入姜、蒜、料酒去腥？
A. 每次都会
B. 大部分时候会
C. 很少放
D. 从来不放
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11.
Q11. 如果市面上有售卖添加了“大蒜提取物”的抗菌洗手液，您的购买意愿如何？
A. 非常想买，想尝试新科技
B. 可能会买，看价格和品牌
C. 不会买，觉得味道难以接受
D. 不确定
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12.
Q12. 您通常通过什么渠道了解“天然养生”知识？（多选）【多选题】
A. 长辈口述
B. 短视频平台（抖音/快手）
C. 科普文章/书籍
D. 医生或专业人士建议
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13.
Q13. 您觉得阻碍“天然植物抗菌”普及的最大原因可能是？
A. 效果不稳定，不如化学药剂快
B. 带有特殊气味，影响使用体验
C. 缺乏权威的科学数据证明
D. 成本太高
第四部分：开放题
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14.
Q14. 根据您的经验或直觉，您认为生姜、大蒜、绿茶这三种物质中，哪一种的杀菌/抗氧化效果最好？请说明理由。
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15.
Q15. 结合本次调查，您对我们利用姜、蒜、茶做科学实验来验证其功效的研究课题有什么建议或期待吗？
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