料酒口味测评综合问卷

您好!感谢您来参与我们本次的食醋口味测试项目，本项目主要目的在于帮助企业选出符合大众消费者口味需求的产品，辅助后期产品优化改良，产品上市决策。

基于此目的，我们需要您按照您的真实体验和感受来进行反馈即可，答案没有对错，我们希望听到你最真实的声音。由于产品仍处于内部测试阶段，希望各位参与者能遵守保密协议，再次感谢大家的参与!
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1.
您所在的部门
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2.
您的姓名
*
3.
您的性别
男
女
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4.
您的年龄段：
20-30
31-40
41-50
50以上
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5.
您的籍贯城市:
*
6.
请问您在家下厨做正餐的频率
每周做饭少于2次
每周做饭2-4次
每周做饭5-7次
每周做饭7次以上
一、纯粮葱姜汁料酒感官
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7.
您认为料酒【色泽】如何

偏浅较浅适中较深偏深
A1
A1
A2
A2
A3
A3
*
8.
您认为料酒【香气】如何
提示：结合酒香、葱姜味等综合评价，1分=香气较淡，5分=香味浓郁、舒适
偏淡较淡一般较浓浓郁
A1
A1
A2
A2
A3
A3
*
9.
请您直接品尝料酒样品【滋味】后按综合喜爱度排序:越喜欢排越前【排序题】
  • A1
  • A2
  • A3
*
10.
请您对料酒烹饪后（料酒焗鸡）按综合喜爱度排序：越喜欢排越前【排序题】
  • A1
  • A2
  • A3
*
11.
针对今天测试的葱姜料酒新品，你能接受的是哪几个？（多选）【多选题】
A1
A2
A3
*
12.
结合烹饪感官您认为料酒【祛腥效果】如何：

很不满意不满意一般满意很满意
A1
A1
A2
A2
A3
A3
*
13.

综合直接品尝和烹饪（料酒焗鸡），哪一款是您最喜爱的？原因是什么？

二、纯粮宴会料酒感官
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14.
您认为料酒【色泽】如何

偏浅较浅适中较深偏深
B1
B1
B2
B2
B3
B3
*
15.
您认为料酒【香气】如何
提示：结合酒香、香辛料味等综合评价，1分=香气偏淡，5分=香味浓郁、舒适
偏淡较淡一般较浓浓郁
B1
B1
B2
B2
B3
B3
*
16.
请您直接品尝料酒样品【滋味】后按综合喜爱度排序:越喜欢排越前【排序题】
  • B1
  • B2
  • B3
*
17.
请您对料酒烹饪后（料酒蒸鱼）按综合喜爱度排序：越喜欢排越前【排序题】
  • B1
  • B2
  • B3
*
18.
结合烹饪感官您认为料酒【祛腥效果】如何：

很不满意不满意一般满意很满意
B1
B1
B2
B2
B3
B3
*
19.
针对今天测试的宴会料酒新品，你能接受的是哪几个？（多选）【多选题】
B1
B2
B3
*
20.

综合直接品尝和烹饪（料酒蒸鱼），哪一款是您最喜爱的？原因是什么？

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