请对样品391的9个鲜味维度进行打分。
1.汤鲜（0分：无汤鲜；5分：有清楚汤鲜； 9分：非常明显的鸡汤/肉汤/清汤样鲜味）2.菌菇鲜（0分：无菌菇鲜；5分：有蘑菇/香菇鲜感；9分：非常明显的菌菇汤样鲜味）
3.海鲜鲜（0分：无海鲜鲜；5分：有虾贝鱼汤样鲜；9分：非常明显的贝类/虾蟹/鱼汤样清鲜）
4.发酵鲜（0分：无发酵鲜；5分：有酱香/豆香/鱼露样鲜；9分：非常明显的发酵酱香鲜、豆酱鲜或鱼露鲜）
5.厚味（0分：单薄、水感强；5分：有一定口腔充盈；9分：非常饱满、包裹感强、鲜味有厚度）
6.鲜味持久度：（0分：很快消失 ；5分：10–30 s内仍有鲜味 ；9分：30–60 s后仍有明显鲜味留存）
7.鲜味纯净度（0分：杂味明显干扰；5分：轻微干扰但可接受；9分：鲜味干净，无明显杂味干扰）
8.咸鲜协调度（0分：咸味突兀或压鲜；5分：咸鲜基本协调；9分：咸味托鲜，鲜味突出且不咸冲）
9.鲜味适配性（0分：明显遮盖食材本味；5分：基本提鲜，不明显遮味；9分：明显提鲜，食材本味更清晰）
