包日查薄脆牛肉干上海市场挖掘营销策略调查问卷（仮）

您所填答案没有对错之分，任何关于牛肉干，薄脆牛肉干，包日查品牌的信息我们都感兴趣，感谢您的配合

第一部分：客群筛选与分类

近六个月以来，您是否吃过牛肉干

A.是

B.否

您吃过的牛肉干种类有?【多选题】【多选题】

A.传统条状牛肉干（风干、难嚼）

B.薄脆片状牛肉干（酥脆、像薯片）

C.手撕牛肉干（软弹、一丝一丝）

D.牛肉脯（压扁）

E.其他（请注明）

您最希望在哪些场景下消费“牛肉干?（请根据您的消费需求选择最合适的消费场景）【多选题】

您的主要购买主要原因是什么?

适合分享，能够展示我的品味和选择

大家都吃，能够顺应潮流、增加互动

独特的风味和包装满足我的个性需求

展现文化背景和品位，彰显身份地位

需要高端礼品，体现对家人的重视

追求美味

放松精神追求愉悦感

追求健康生活

第二部分：产品维度研究

请回忆您最近一次食用牛肉干的体验，据此回答以下两个量表问题：

您认为以下传统牛肉干各项指标/属性对您来说重要程度如何？(1=非常不重要，5=非常重要)[矩阵量表题] *

	非常不重要	不重要	一般	重要	非常重要
价格合理性
价格合理性
轻量化
轻量化
便携化
便携化
油含量
油含量
盐含量
盐含量
嘌呤含量
嘌呤含量
文化背景（如非遗手艺，传统工艺）
文化背景（如非遗手艺，传统工艺）
牛肉纯度（如是否有合成肉添加剂等）
牛肉纯度（如是否有合成肉添加剂等）
肉质新鲜度（使用鲜肉而非冷冻肉）
肉质新鲜度（使用鲜肉而非冷冻肉）
口感体验
口感体验

目前市面上的传统牛肉干在以下方面的“实际表现”如何？ (1=极不满意，5=非常满意)

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
价格合理性
价格合理性
轻量化
轻量化
便携化
便携化
油含量
油含量
盐含量
盐含量
嘌呤含量
嘌呤含量
文化背景（如非遗手艺，传统工艺）
文化背景（如非遗手艺，传统工艺）
牛肉纯度（如是否有合成肉添加剂等）
牛肉纯度（如是否有合成肉添加剂等）
肉质新鲜度（使用鲜肉而非冷冻肉）
肉质新鲜度（使用鲜肉而非冷冻肉）
口感体验
口感体验

在您选择购买牛肉干时，各类包装规格的购买频率大约是?（10g约1块奥利奥）

	每月2-3次	每周1次	每周2次	每周3-4次	每周5-6次	每日1次	每日2次或以上	没买过
尝鲜小包装（10g）
尝鲜小包装（10g）
独立常规装 (22g)
独立常规装 (22g)
中型装 (100g)
中型装 (100g)
家庭分享装（22g*12）
家庭分享装（22g*12）

10.

针对50g一包的薄脆牛肉干，您认为以下哪个价格区间最符合您的感受？
(淘宝渠道定价薄脆牛肉干为20-30元/50g)

	19.9元	24.9元	29.9元	34.9元	39.9元	45.9元	49.9元	54.9元
太便宜，怀疑肉质——性价比高肯定会买临界点
太便宜，怀疑肉质——性价比高肯定会买临界点
性价比高肯定会买——有点贵，但能接受临界点
性价比高肯定会买——有点贵，但能接受临界点
有点贵，但能接受——太贵，绝对不买临界点
有点贵，但能接受——太贵，绝对不买临界点

第三部分：包装设计

11.

哪一类包装风格会对您的购买决策产生最积极影响?【单选题】

A. 国潮风（中国元素，传统纹样）

B. 极简风（线条流畅，色彩单一）

C. 草原风（草原文化，皮革制造）

D. 现代感（造型前卫，现代时尚）

E. 其他（请注明）

12.

请对于以下文化图案和传统工艺对您的购买决策的影响程度打分

	极大降低购买意愿	一定程度上降低购买意愿	无所谓	一定程度上提升购买意愿	极大提升购买意愿
蓝色几何纹样图案
蓝色几何纹样图案
红色云纹图案
红色云纹图案
红蓝拼接祥云图
红蓝拼接祥云图
红色牡丹花刺绣
红色牡丹花刺绣

13.

在蒙古族文化中，牛肉干有多种文化背景的描述。哪个文化描述会对您的购买决策产生积极影响?【单选题】

A.蒙古族文化中，牛肉干被称为“红食”，又称“乌兰伊德”寓意为“蓬勃且自由的生命力”

B.元代牛肉干被列入“蒙古八珍”（“蒙古八珍”包含醍醐、野驼蹄等珍贵食材）是古代蒙古贵族接待上等宾客的厚礼

C.跨越千年的“战粮”——“成吉思汗的行军粮”

D.牛肉干的诞生是蒙古族适应草原生态环境、依自然规律求得生存与发展的典型体现，是一种天人合一的生态哲学

E.科尔沁草原的美丽传说:一代皇后大玉儿（孝庄文皇后）出嫁时带走的就是牛肉干，象征亲人对女儿远嫁的祝福

F.2020年，“炭烤牛肉干制作技艺”正式成为内蒙古自治区级非物质文化遗产代表性项目，承载着时代的文化新声,民族的团结与身份的认同

14.

请对于以下包装样式对您的购买决策的影响程度打分

	极大降低购买意愿	一定程度上降低购买意愿	无所谓	一定程度上提升购买意愿	极大提升购买意愿
蒙古包样式包装
蒙古包样式包装
蒙古刀样式包装
蒙古刀样式包装
蒙古靴样式包装
蒙古靴样式包装
简约包装
简约包装
其他蒙古族生活用品样式包装
其他蒙古族生活用品样式包装
可爱包装
可爱包装

16.

内蒙古是中国北方靓丽的风景线，以下那个包装上对于内蒙古的形容最符合您心中对内蒙古的预期?

（注：蒙古马精神，是源自内蒙古草原、经习近平总书记提炼的重要精神符号，核心是：吃苦耐劳、一往无前，不达目的绝不罢休。）【单选题】

A.自由自在，流动的智慧与韧性（游牧维度）

B.豪迈潇洒，质朴与热烈（人文维度）

C.质朴纯洁（民风维度）

D.蓝天绿草（自然地理纬度）

E.天人合一（哲学维度）

F.蒙古马精神（精神维度）

17.

请对于以下包装要素或属性对您的购买决策的影响程度打分【量表题】

	极大降低购买意愿	一定程度上降低购买意愿	无所谓	一定程度上提升购买意愿	极大提升购买意愿
包装能清晰标注“使用国产鲜肉而非进口冻肉”
包装能清晰标注“使用国产鲜肉而非进口冻肉”
包装上具有较强的蒙古族文化元素（如图腾、牧民图案、草原故事）
包装上具有较强的蒙古族文化元素（如图腾、牧民图案、草原故事）
包装上有图片/文字证明该产品是通过“传统非遗风干工艺”制作
包装上有图片/文字证明该产品是通过“传统非遗风干工艺”制作
包装采用可溯源码，让我看到产品原料来源
包装采用可溯源码，让我看到产品原料来源
包装展示该产品来自“草原牧区原生态”
包装展示该产品来自“草原牧区原生态”
本选项为注意力测试，请选择一定程度上提升购买意愿
本选项为注意力测试，请选择一定程度上提升购买意愿
包装上的口味显示醒目，让我一眼就能知道这个是什么口味
包装上的口味显示醒目，让我一眼就能知道这个是什么口味
包装能反复使用（例如：有密封条，可以封口）
包装能反复使用（例如：有密封条，可以封口）
包装设置透视窗（可以通过透视窗看到里边产品）
包装设置透视窗（可以通过透视窗看到里边产品）
包装设计可以使其立放在平面上
包装设计可以使其立放在平面上

18.

针对以上包装设计，您认为包装应该还有什么独特的关注点或需改进的地方吗？

第四部分：营销渠道

20.

您更愿意观看/阅读哪种类型的零食内容?（多选，限选三项）【最多选择3项】

产品测评（试吃、对比）

场景植入（办公室、追剧、聚会）

品牌故事（产地、工艺、历史）

健康科普（配料解读、营养成分）

促销信息（优惠、折扣）

制作过程（工厂探访、手工制作）

达人日常分享

其他（请注明）

21.

当您看到感兴趣的美食推荐内容后，通常会?【单选题】

直接线上购买（跳转链接）

搜索品牌，去官方店铺购买

收藏内容，等需要时再买

去线下门店寻找同款

只是看看，不会特意购买

22.

您更信任哪种类型的发布者推荐的美食?（多选，限选两项）【最多选择2项】

24.

您在购买薄脆牛肉干的同时，通常会选择搭配哪些饮料或食品?【排序题】

酒类（啤酒、起泡酒等）
碳酸饮料（可乐、雪碧等）
茶（如红茶、绿茶）
咖啡（如拿铁、美式）
牛奶
酸奶
坚果
白水/矿泉水

25.

如果包日查按照您期望的（刚刚勾选的那些）文化和包装特征上市，对您总体购买意愿的提升程度是？”（1没有提升 —— 5 极大提升）（分越高提升程度越大）

没有提升

极大提升

第五部分：人口统计

26.

您的性别是？【单选题】

A.男

B.女

28.

您的职业身份（单选题）【单选题】

29.

您目前的居住情况是?【单选题】

A.仅与配偶同住（子女不同住）

B. 多代同堂或家族同居（与子女、父母、兄弟姐妹或孙辈等同住）

C. 仅与配偶同住（无子女）

D.独居

E.宿舍/合租

F.与家长一同居住

31.

您目前的饮食偏好更倾向于？【单选题】

A. 严格健康（控糖低脂）

B. 弹性健康（看配料表但偶尔放纵）

C. 快乐主义（好吃就行）

D.其他

32.

请根据以下描述打分(1=很不同意，5=很同意)。请根据您的实际消费习惯进行
回答，您可以参考自己在有额外预算时的消费行为来作答。

	很不同意	不同意	一般	同意	很同意
一般来说，当我有多余的钱，我会购买生活体验。
一般来说，当我有多余的钱，我会购买生活体验。
当我想变得开心快乐时，我更可能把钱花在活动或经历体验上。
当我想变得开心快乐时，我更可能把钱花在活动或经历体验上。
我通常把钱花在很多不同的生活经历上（下馆子、听音乐会、旅游）。
我通常把钱花在很多不同的生活经历上（下馆子、听音乐会、旅游）。
我通常会把钱花在很多实物商品上（珠宝、服装）。
我通常会把钱花在很多实物商品上（珠宝、服装）。

33.

请根据您对“传统文化"与”生活态度”的理解对以下描述对每个说法进行打分(1=非常不同意，5=非常同意)

	1	2	3	4	5
我认为在社会场合中，”面子"非常重要，尤其在购物时，购买的物品必须是别人看了觉得"体面"的。
我认为在社会场合中，”面子"非常重要，尤其在购物时，购买的物品必须是别人看了觉得"体面"的。
我更倾向于将自己认为好的商品分享给亲友，特别是在节庆或特殊场合，分享”好物”能体现出我的关心与尊重。
我更倾向于将自己认为好的商品分享给亲友，特别是在节庆或特殊场合，分享”好物”能体现出我的关心与尊重。
我通常更倾向于购买“天然”自然”的产品，我认为这些产品更符合健康和环保理念，尤其在食品类商品上。
我通常更倾向于购买“天然”自然”的产品，我认为这些产品更符合健康和环保理念，尤其在食品类商品上。
我认为做人应该低调，不张扬。在消费时，我偏好选择那些低调、简洁、无过多炫耀的产品。
我认为做人应该低调，不张扬。在消费时，我偏好选择那些低调、简洁、无过多炫耀的产品。

再次衷心感谢您的配合！