线下调查问卷

尊敬的女士/先生：

您好！我们是长郡中学第四研究性学习调查组！近年来，“预制菜”逐渐走进家庭和餐饮市场。为了解大众对预制菜的真实看法，特开展此次调查。问卷采用匿名形式，数据仅用于统计分析，请您根据实际情况放心填写。感谢您的支持！
第一部分：基本信息
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1.
1. 您的性别：
A. 男
B. 女
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2.
2. 您的年龄段：
A. 18岁以下
B. 18-25岁
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 46-55岁
F. 56岁及以上
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3.
3. 您的职业状态：
A. 在校学生
B. 企业职员/公务员/事业单位
C. 自由职业者
D. 退休人员
E. 其他
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4.
4. 您的个人月收入（或生活费）：
A. 3000元以下
B. 3001-6000元
C. 6001-10000元
D. 10001-15000元
E. 15001元以上
第二部分：认知与接触情况
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5.
5. 您之前听说过“预制菜”这个词吗？（预制菜指经过预加工、预包装的成品或半成品菜肴，如速冻水饺、自热锅、料理包、免洗免切的净菜等）
A. 非常了解，清楚定义
B. 听说过，大概知道
C. 听过名字，但不了解具体
D. 完全没听说过
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6.
6. 您主要通过哪些渠道了解到预制菜？（多选）【多选题】
A. 电商平台（淘宝、京东、抖音等）
B. 线下商超/便利店（盒马、711等）
C. 外卖平台/餐厅用餐（发现是料理包）
D. 社交媒体/短视频（小红书、B站等）
E. 电梯/户外广告
F. 亲朋好友推荐
G. 其他
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7.
7. 您食用预制菜的频率是？
A. 几乎每天
B. 每周3-5次
C. 每周1-2次
D. 每月1-3次
E. 很少/几乎不吃（跳至第9题）
第三部分：消费行为与偏好
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8.
8. 您通常在什么场景下食用/购买预制菜？（多选）【多选题】
A. 工作繁忙、没时间做饭
B. 居家聚餐/改善伙食
C. 户外露营/旅行
D. 作为外卖/堂食（被动食用）
E. 独居或懒得做饭
F. 其他
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9.
9. 您主要购买哪些类型的预制菜？（多选）【多选题】
A. 即食类（八宝粥、罐头、沙拉）
B. 即热类（自热火锅、速冻水饺/包子、方便面）
C. 即烹类（调理好的牛排、腌制肉串、免洗免切配菜）
D. 即配类（净菜、切好的配菜包）
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10.
10. 您购买预制菜时，最看重的三个因素是？（多选，限3项）【多选题】
A. 食品安全与卫生
B. 口感与口味还原度
C. 价格是否划算
D. 品牌知名度
E. 营养成分与添加剂多少
F. 保质期长短
G. 包装便利性
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11.
11. 您通常能接受的单份预制菜（一人份主菜或一道家常菜）价格是？
A. 10元以下
B. 10-20元
C. 21-40元
D. 41-60元
E. 60元以上
第四部分：态度与看法
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12.
12. 您对预制菜的整体态度是？
A. 非常支持，省时省力
B. 比较支持，偶尔应急
C. 中立，好坏参半
D. 不太支持，更倾向现做
E. 非常反对，认为不健康
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13.
13. 在餐厅/外卖用餐时，如果提前告知菜品是预制菜，您会？
A. 完全不影响，好吃就行
B. 有点介意，但能接受
C. 非常介意，会换一家店
D. 视价格而定（价格低可接受）
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14.
14. 您对预制菜的主要顾虑是什么？（多选）【多选题】
A. 添加剂、防腐剂过多
B. 食材不新鲜、来源不明
C. 营养流失严重
D. 高盐高油，不健康
E. 口感差，没有“锅气”
F. 性价比低，比现做还贵
G. 没有顾虑
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15.
15. 您认为目前市面上的预制菜存在哪些问题？（多选）【多选题】
A. 口味一般，同质化严重
B. 标识不清，看不出是否预制
C. 价格虚高
D. 保质期过长，感觉不新鲜
E. 食品安全事件频发，缺乏信任
F. 包装过度，不环保
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16.
16. 如果政府出台更严格的预制菜生产标准（如限制添加剂、要求标注“预制”字样），您是否会增加购买意愿？
A. 会大幅增加
B. 会稍微增加
C. 没有影响
D. 仍然不会购买
第五部分：未来展望
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17.
17. 未来您会愿意将预制菜作为日常饮食的一部分吗？
A. 非常愿意
B. 比较愿意
C. 看情况
D. 不太愿意
E. 完全不愿意
18.
18. 关于预制菜，您还有什么想补充的建议或看法？
问卷到此结束，再次感谢您的参与！
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