颜值与风味的博弈:颜值经济下餐饮消费的可持续价值构建研究
——以云贵川Bistro为例

尊敬的参与者

        您好!我们正在进行一项关于当代餐饮消费的学术研究。随着“颜值经济”的兴起餐厅的美学表达正重构着我们的消费选择。当云贵川的地道风味遇上当代设计美学,一次用餐便不仅是味觉的体验,更是审美主张与社交价值的表达。

        本研究以曾在网络上爆火的“云贵川Bistro”为观察窗口,探讨以下命题:在颜值经济的浪潮中,消费者如何在视觉愉悦与味觉满足之间权衡?这种权衡背后社交分享作用下隐藏着什么样的可持续的消费价值?

        整个过程约需8-10分钟,所有数据仅作学术研究之用,采用完全匿名方式。您此刻的每一个选择,都将成为解读当代餐饮消费文化的重要注脚。衷心感谢您的支持与贡献!

       *核心概念定义:“云贵川Bistro”指将中国云贵川地区的地道风味,与法式小酒馆(Bistro)的轻松氛围相结合的新型餐饮模式。

一、基本信息与消费习惯
*
1.【单选题】您所处的年龄段:
18岁及以下
19-22岁
23-30岁
31-40岁
41岁及以上
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2.【单选题】您的性别:
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3.【单选题】您目前的职业是:
在校学生
企业职员/上班族
政府机关/事业单位人员
专业人士/自由职业者(如律师、设计师、博主等)
其他
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4.【填空题】您目前的常居城市
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5.【单选题】您每月外出餐饮(非食堂、家常便饭)的消费预算大约为:
200元及以下
201-500元
501-1000元
1001-2000元
2000元以上
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6.【单选题】您过去半年内是否在云贵川Bistro(指提供创意云贵川菜、有酒饮、氛围轻松的小酒馆)消费过?
*
7.【单选题】您未去消费的主要原因:
不了解此餐厅
感觉价格偏高
对云贵川风味菜不感兴趣
没有合适的用餐场合
其他
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8.【单选题】如果未来有机会,您想尝试云贵川Bistro吗?
非常想
一般
不想
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9.【单选题】您是否愿意为“高颜值环境+地道好风味”的组合支付比普通餐厅更高的价格?
视情况而定
*
7.【单选题】在过去的半年里,您光顾云贵川Bistro的频次大约是
1次
2-3次
3次以上
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8.【单选题】您在云贵川Bistro用餐人均消费大约在?
100元以下
100-200元
201-300元
300元以上
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