健康低脂消费风潮下人们轻食餐饮消费行为调研

您的性别：

A. 男性

B. 女性

您日常饮食健康关注程度：

A. 高度关注，长期坚持低脂、控糖、健康饮食

B. 中度关注，偶尔控制饮食，注重饮食搭配

C. 轻度关注，偶尔关注饮食热量，无刻意控制

D. 从不关注，饮食以口味、饱腹为主

您对轻食餐饮的了解程度：

A. 非常了解，熟知热量配比、食材营养、低脂标准

B. 比较了解，知晓轻食低脂、健康、低卡的核心特点

C. 一般了解，听过轻食，但不清楚具体品类和标准

D. 完全不了解，从未接触、从未听说

您获取轻食相关饮食信息的主要渠道：【多选题】

A. 抖音、小红书、微博等社交平台美食科普

B. 美团、饿了么等外卖平台首页推荐

C. 健身博主、营养师专业科普

D. 身边亲友、同学同事推荐

E. 线下轻食门店宣传推广

F. 短视频美食探店测评

G. 其他

您认为轻食最核心的属性是：【多选题】

A. 低热量、低脂肪，助力体重管理

B. 食材天然健康，少油少盐少添加剂

C. 营养均衡，荤素粗粮合理搭配

D. 便捷高效，适合快节奏生活

E. 口感清淡，养胃养生

F. 网红潮流餐饮，跟风打卡

您选择消费轻食的首要原因：

A. 减脂塑形、体重管控需求

B. 追求健康膳食，改善日常重油重盐饮食习惯

C. 健身配套饮食，满足身体营养补给

D. 肠胃不适，需要清淡饮食调理身体

E. 便捷省时，适合工作日快速就餐

F. 跟随健康饮食潮流，跟风尝试

G. 无主动需求，被动陪同他人消费

以下健康饮食需求，哪些会推动您购买轻食：【多选题】

A. 控制每日热量摄入

B. 减少高油高盐食物摄入

C. 补充优质蛋白与膳食纤维

D. 餐后无油腻负担，提升身体舒适感

E. 改善亚健康状态

F. 无相关健康需求

10.

您购买轻食餐饮的频率：

A. 每周4次及以上，长期作为正餐

B. 每周2-3次，规律性食用

C. 每周1次，偶尔食用

D. 每月1-2次，极少食用

E. 从未购买过

11.

您消费轻食的主要就餐场景：【多选题】

12.

您购买轻食的主要途径：

A. 线上外卖平台下单

B. 线下轻食专门店到店就餐

C. 线下门店打包带走

D. 超市购买预包装成品轻食

E. 自行在家制作轻食

14.

您选购轻食时，优先级最高的三项因素：【请选择3项】

15.

您偏好的轻食品类：【多选题】

A. 鸡胸肉/牛肉蔬菜沙拉

B. 粗粮杂粮饭、谷物碗

C. 全麦三明治、贝果、低脂卷饼

D. 中式减脂麻辣烫、清汤冒菜

E. 低脂无糖酸奶、谷物小食

F. 中式少油清炒减脂简餐

G. 其他

16.

相较于西式轻食，您对中式改良轻食的接受度：

A. 非常喜欢，更符合国人饮食习惯

B. 比较喜欢，愿意尝试

C. 无所谓，两者均可

D. 不太喜欢，更偏爱传统西式沙拉

E. 完全不喜欢

17.

阻碍您长期购买轻食的主要原因：【多选题】

A. 口味过于清淡，不符合日常饮食口味

B. 餐品分量不足，无法满足饱腹需求

C. 定价偏高，整体性价比低

D. 酱料热量虚高，达不到真正低脂效果

E. 菜品款式单一，长期食用易腻

F. 外卖配送后食材变质、口感变差

G. 购买渠道少，不方便购买

H. 无任何阻碍

18.

您认为目前市面上轻食餐饮存在的主要问题：【多选题】

A. 热量标注不真实，存在虚假低脂宣传

B. 菜品同质化严重，创新度不足

C. 过度依赖西式品类，本土化餐品太少

D. 食材品质参差不齐，食品安全无保障

E. 价格普遍虚高

F. 餐品口感差，缺乏食欲

G. 暂无明显问题

19.

未来健康低脂饮食风潮下，您的轻食消费意愿：

A. 会增加消费频次，长期坚持食用

B. 保持现有消费频次，按需购买

C. 减少消费频次，偶尔尝试即可

D. 不再购买，回归传统正餐

20.

您对当下轻食餐饮行业的产品优化、定价、口味改良等方面，有哪些意见和建议？