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KITCHEN ACCIDENT
厨房日常生活与安全体验调查问卷
录音中...
你好！我正在进行一项关于家庭厨房日常使用体验的设计研究，希望了解大家平时如何使用厨房，以及在做饭过程中遇到的实际情况。本问卷大约需要1分钟。没有正确或错误的答案，仅根据自己的真实经历选择。即使你从未遇到过厨房事故，也非常欢迎填写。谢谢xdm
*
1.
你目前的厨房大约有多大？
不到2平方米
2–4平方米
4–6平方米
6平方米以上
开放式厨房，不确定面积
不清楚
*
2.
你平时使用厨房的频率是？
每天2次或更多
每天大约1次
每周3–6次
每周1–2次
很少做饭，主要在外面吃或点外卖
*
3.
你通常在厨房做什么？
【多选题】
简单准备早餐
炒菜、煮饭等日常烹饪
煮面、煮汤或烧水
切菜、洗菜、准备食材
洗碗和清理厨房
其他
基本不使用厨房
*
4.
你做饭时，通常有几个人同时在厨房？
基本只有我一个人
偶尔有2个人
经常有2个人或更多
其他人经常进出厨房
*
5.
你觉得目前厨房的空间怎么样？
很宽敞，使用方便
空间够用，基本没有问题
有一点拥挤，但可以接受
比较拥挤，经常影响做饭
非常拥挤，做饭时经常需要调整位置
*
6.
做饭时，你遇到过以下哪些情况？
【多选题】
台面不够用，需要反复移动物品
厨具、调料或食材不好收纳
找不到需要的工具或物品
洗菜、切菜和烹饪的区域互相影响
需要侧身、绕行或挪动东西才能操作
做饭时容易被其他事情打断
没遇到以上情况
其他
*
7.
做饭过程中，你是否遇到过以下情况？
【多选题】
忘记自己正在加热食物
锅具、餐具或食材放置不稳
热锅、锅柄或高温表面离自己太近
切菜时食材不好固定
水、油或食物洒到地面或台面
端着热食物时没有足够空间转身或放置
没遇到以上情况
其他
*
8.
你有没有因为厨房空间或物品摆放而改变原本的操作方式？
经常
偶尔
很少
从来没有
不确定
*
9.
做饭时，以下哪些情况最容易让你感到不方便？
【
最多
选择3项】
台面空间不足
收纳空间不足
厨房动线不方便
炉灶附近东西太多
水槽附近容易积水或杂乱
需要同时处理多个步骤
其他人进出或与我共用厨房
没有明显不方便的地方
这里的“事故”包括轻微烫伤、割伤、油水洒落、食物烧焦等日常意外，不要求一定造成严重伤害。
*
10.
过去12个月，你在厨房有没有遇到过以下情况？
【多选题】
被热锅、热水、热油或高温表面烫到
切菜或使用刀具时割伤自己
油、水或其他液体意外洒出
食物烧焦、锅具过热或出现意外烟雾
锅具、餐具或其他物品掉落
差点发生事故，但最后没有受伤
以上都没有
记不清
*
11.
如果你遇到过厨房意外，最接近的一种情况是什么？
准备食材或整理台面时
切菜、处理食材时
炒菜、煮东西或使用炉灶时
端拿热锅、热水或食物时
清洗、收拾或打扫时
其他情况
没有遇到过厨房意外
记不清
*
12.
你遇到过的厨房意外，主要是什么原因？
【多选题】
操作太快或一时疏忽
同时处理太多事情
空间不足或操作位置不方便
物品摆放杂乱
工具或设备不方便使用
意外原因不明确
没有遇到过厨房意外
其他
*
13.
如果发生轻微烫伤、割伤或液体洒落，你通常会怎么做？
知道应该怎么处理，能马上处理
大致知道，但有时需要查找处理方法
不太确定正确的处理方式
先处理眼前的事情，之后再处理
没遇到过，不确定自己会怎么做
*
14.
如果可以改善你目前的厨房，你最希望优先改善什么？
【
最多
选择3项】
让有限的台面空间更好用
让厨具和食材更容易收纳、取用
让切菜、洗菜和烹饪的区域更合理
减少热锅、刀具等带来的意外风险
让做饭过程更有条理、不容易手忙脚乱
让地面和台面更不容易出现水、油等意外洒落
让意外发生后更容易找到需要的东西或处理方法
目前没有特别想改善的地方
其他
15.
如果你愿意，可以补充一件你在厨房里遇到过的小麻烦或意外。
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