香椿食品消费接受度问卷调查

您好！本次问卷旨在调研大众对香椿食品的接受度与消费偏好，所有数据仅用于食品科学相关研究分析，问卷采用匿名形式，作答约需 3 分钟。请您根据实际情况如实填写，感谢您的支持与配合！
一、基本信息
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1.
您的性别：
A. 男
B. 女
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2.
您的年龄：
A. 18 岁及以下
B. 19-30 岁
C. 31-45 岁
D. 46-60 岁
E. 60 岁以上
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3.
您所在的地区：
A. 北方地区
B. 南方地区
C. 西北地区
D. 西南地区
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4.
您的职业：
A. 学生
B. 企业职员
C. 自由职业者
D. 公职 / 事业单位人员
E. 退休人员
F. 其他
二、香椿食用认知与习惯
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5.
您是否食用过香椿及相关加工食品？
A. 从未食用过
B. 偶尔食用（每年 1-3 次）
C. 经常食用（每年 4 次及以上）
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6.
您平时食用香椿的主要场景是？（可多选）【多选题】
A. 家庭日常烹饪
B. 餐厅 / 饭店就餐
C. 零食 / 速食消费
D. 从未食用过
E. 其他
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7.
您了解香椿的营养价值吗？
A. 完全不了解
B. 了解一点
C. 比较了解
D. 非常了解
三、香椿食品口味与接受度
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8.
您对香椿本身独特风味的接受程度？
A. 非常不接受，味道刺鼻
B. 不太接受，味道一般
C. 一般，不排斥也不偏爱
D. 比较接受，味道清香
E. 非常接受，很喜欢香椿味道
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9.
若食用过香椿加工食品（如香椿茶、香椿酱、香椿零食、香椿面点等），您对其口味满意度？
A. 非常不满意
B. 不太满意
C. 一般
D. 比较满意
E. 非常满意
F. 未食用过加工食品
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10.
影响您接受香椿食品的主要因素是？（可多选）【多选题】
A. 独特风味难以接受
B. 口感不佳
C. 不了解食用方法
D. 担心食品安全（如亚硝酸盐）
E. 购买渠道少
F. 价格偏高
G. 无不良影响，很接受
H. 其他
四、香椿加工产品偏好
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11.
您更愿意尝试以下哪种香椿加工食品？（可多选）【多选题】
A. 香椿茶饮（香椿叶茶、袋泡茶）
B. 香椿调味酱（拌饭、拌面酱）
C. 香椿休闲零食（脆片、果干）
D. 香椿速冻鲜品 / 净菜
E. 香椿面点（馒头、饺子、面条）
F. 香椿腌制品
G. 都不愿意尝试
H. 其他
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12.
 您能接受的单份香椿加工食品价格区间是？
A. 10 元及以下
B. 11-20 元
C. 21-30 元
D. 31-50 元
E. 50 元以上
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13.
 您更倾向通过哪种渠道购买香椿食品？（可多选）【多选题】
A. 线下超市 / 菜市场
B. 线上电商平台
C. 生鲜便利店
D. 产地直销 / 农贸市场
E. 其他
五、消费意愿与建议
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14.
未来您是否愿意尝试或继续购买香椿相关食品？
A. 完全不愿意
B. 不太愿意
C. 不确定，看产品情况
D. 比较愿意
E. 非常愿意
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15.
您对香椿食品的研发、生产有哪些建议？
再次感谢您抽出宝贵时间完成本次问卷！祝您生活愉快！
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