消费低糖低脂甜品

您好！我们正在进行一项关于“低糖低脂甜品消费行为”的学术研究，旨在了解当前消费者的健康饮食观念及其对甜品消费选择的影响。本问卷实行匿名填写，所有数据将严格保密，仅用于整体统计分析，绝不会泄露您的任何个人信息。预计需要占用您5-8分钟时间。
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1.
您的性别
女
男
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2.
您的年龄段
18岁以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
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3.
您的月收入水平
3000元及以下
3000-5000元
5000-7000元
7000-9000元
9000及以上
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4.
您购买或食用低糖低脂甜品的频率大约是？
每周一次或以上
每月2-3次
每月一次
偶尔（少于每月一次）
仅尝试过一两次
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5.
您通常在什么场景下会选择低糖低脂甜品？（可多选）【多选题】
日常解馋，作为零食
减肥/健身期间的能量补充
作为正餐后的健康甜点
下午茶时光
特定健康状况需求（如控糖、控血脂）
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6.
您选择低糖低脂甜品的主要原因是什么？（请按重要性排序，1为最重要）【排序题】
  • 控制体重/管理身材
  • 追求更健康的生活方式
  • 患有特定疾病（如糖尿病）需要控制饮食
  • 满足口腹之欲的同时减轻心理负担（“罪恶感”更低）
  • 尝试新品，出于好奇
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7.
请根据您的同意程度，对以下关于低糖低脂甜品的说法进行评分（0=非常不同意，100=非常同意）
我认为低糖低脂甜品比普通甜品更健康。
我认为低糖低脂甜品有助于体重管理。
我担心低糖低脂甜品中会使用不健康的代糖或添加剂。
我认为低糖低脂甜品在口感上不如普通甜品。
即使价格更高，我也愿意为“更健康”的标签支付溢价。
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8.
您更偏好哪种类型的低糖低脂甜品？（可多选）【多选题】
酸奶类（如希腊酸奶、代糖酸奶）
冰淇淋/雪糕类
烘焙类（如低糖蛋糕、全麦面包、燕麦饼干）
中式甜汤/糕点（如低糖红豆沙、龟苓膏）
布丁/果冻类
蛋白棒/能量棒
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9.
您在选购低糖低脂甜品时，最关注以下哪些因素？（请选择最重要的3项）【多选题】
糖含量
脂肪含量
热量（卡路里）
配料表是否干净（添加剂少）
口感与味道
品牌信誉
价格
包装上的营养认证标识（如“绿色食品”、“低GI”）
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10.
您通常通过哪些渠道获取低糖低脂甜品的信息或进行购买？（可多选）【多选题】
大型连锁超市（如永辉、沃尔玛）
线上平台（如天猫、京东）
社交媒体/种草平台（如小红书、抖音）
专业健康食品店/面包店
咖啡厅/茶饮店（如星巴克的低糖选项）
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11.
您认为目前市面上的低糖低脂甜品最主要的不足是什么？
口味单一，不好吃
价格过高
产品种类选择少
对“低糖低脂”的宣传真实性存疑
购买不便
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12.
在选购低糖低脂甜品时，您是否会特别关注其使用的是何种甜味剂（如赤藓糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜等）？
是，我倾向于选择天然来源的甜味剂（如赤藓糖醇、甜菊糖苷）
是，但我只关心是否无糖/低糖，不关心具体种类
否，我完全不关注具体使用了什么甜味剂
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13.
如果未来有新的低糖低脂甜品推出，您认为以下哪些创新方向对您最有吸引力？（请按吸引力排序，1为最吸引）【排序题】
  • 功能性创新： 添加益生菌、胶原蛋白、高膳食纤维等额外健康功能
  • 口味创新： 推出更丰富、更奇特的口味（如黑芝麻、杨枝甘露等）
  • 质地口感创新： 致力于做出与全糖全脂甜品无限接近的绵密、顺滑口感
  • 形式创新： 开发更便于携带和食用的新品项（如迷你杯、一口酥）
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14.
您是否愿意将自己喜欢的低糖低脂甜品推荐给朋友或家人？
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
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