评价饼干的感官分析

样品001
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1.形态(完整性、光滑度、饱满度)
不满意(0)
满意(100)
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2.色泽(颜色均匀度、表面光泽度、是否有过焦过白现象)
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3.组织(断面气孔疏密、是否有油污异物)
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4.气味(香味/异味)
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5.口感(适口性、粘牙程度、甜咸风味)
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