“鲜质为基”禽肉产品消费偏好调查问卷

问卷说明

本次问卷为学术调研，聚焦禽肉“鲜质”消费偏好，全程匿名，数据仅用于学术研究，无任何商业用途，填写耗时约3-5分钟，感谢您的支持与配合！

开始作答

“鲜质为基”禽肉产品消费偏好调查问卷

一、问卷说明与甄别（共1题）

*

1.您及家人近3个月是否购买过禽肉（鸡、鸭、鹅等）产品?（单选）

A. 是（继续作答）

B. 否（问卷终止，感谢参与）

二、基础消费习惯（共5题）

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1.您及家人每周购买禽肉的频率?（单选）

A. 少于1次

B. 1-2次

C. 3-4次

D. 5次及以上

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4.您及家人主要购买禽肉的渠道?（可多选）【多选题】

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5.您及家人每次购买禽肉的平均花费?（单选）

A. 50元及以下

B. 51-100元

C. 101-200元

D. 201元及以上

三、鲜质认知与偏好（共5题）

*

1.请为以下禽肉“鲜质”要素打分，说明:1分=非常不重要，5分=非常重要，按第一直觉填写即可:

	1分	2分	3分	4分	5分
① 外观色泽/肉质弹性
① 外观色泽/肉质弹性
② 无腥味/自然肉香
② 无腥味/自然肉香
③ 包装密封性
③ 包装密封性
④ 运输保障（全程冷链等）
④ 运输保障（全程冷链等）
⑤ 生产/保质期标注
⑤ 生产/保质期标注
⑥ 可追溯（养殖/屠宰信息）
⑥ 可追溯（养殖/屠宰信息）
⑦ 无抗生素/激素残留
⑦ 无抗生素/激素残留

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2.您愿为以下鲜质禽肉支付多少溢价?

	不愿溢价	1-5%	6-10%	11-15%	16%及以上
① 可追溯禽肉
① 可追溯禽肉
② 高等级冷鲜禽肉
② 高等级冷鲜禽肉
③ 无抗/有机禽肉
③ 无抗/有机禽肉

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3.您是否遇到过购买的禽肉“鲜质不达标”（如变质、有异味、标注信息与实际不符等）的情况?（单选）

A. 从未遇到

B. 偶尔遇到（1-2次/年）

C. 经常遇到（3次及以上/年）

*

4.若遇到禽肉“鲜质不达标”，您的处理方式是?（可多选）【多选题】

A. 直接丢弃，自认倒霉

B. 联系商家退换货

C. 向监管部门投诉

D. 分享负面体验（如告知亲友、线上吐槽）

E. 不再购买该品牌/渠道的禽肉

F. 其他

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5.您认为当前禽肉“鲜质”最突出的不足?（1句话简要填写）

四、品牌与未来需求（共3题）

*

1.提到禽肉品牌，您首先想到的是?若没想到具体品牌，可填“无”

第一提及:

其他提及:

*

3.您对以下禽肉新产品/服务的兴趣度?（可多选）【多选题】

A. 小包装精准分割品

B. 预调理半成品（腌制入味、开袋即烹）

C. 功能性禽肉（如高蛋白、低胆固醇等）

D. 鲜质可视化服务（如实时查看冷链轨迹、养殖环境等）

E. 无兴趣

F. 其他

五、受访者背景信息（共5题）

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1.性别:

A. 男

B. 女

*

3.家庭月收入（税前，元）:

A. 5000以下

B. 5000-10000

C. 10001-20000

D. 20001及以上

*

4.居住地:

A. 一线城市

B. 新一线/二线

C. 三线及以下

D. 乡镇/农村

问卷结束！再次衷心感谢您抽出宝贵时间完成调研，祝您生活愉快！

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