三天不吃酸,走路打蹿蹿——从“地缘嗜好”到“国民风味”:贵州酸汤消费现状与全国化破圈路径研究(以红酸汤预制包为落地载体)

您好! 俗话说:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。贵州酸汤作为一种传承千年的非遗美味,正在努力走出大山,走向全国人民的餐桌。

我们是参加“正大杯”全国大学生市场调查与分析大赛的参赛团队。为了探究贵州红酸汤能否从“地方嗜好”变成您的“国民菜单”,特邀请您抽出3-5分钟 参与本次调研。

无论您是“无酸不欢”的贵州老乡,还是“从未尝过”的外地朋友,您的每一个真实看法对我们都至关重要!本问卷采用匿名制,所有数据仅用于学术统计分析,请您放心填写。

感谢您为弘扬民族饮食文化贡献的一份力量!祝您生活有滋有味,步履稳健有力!

*
1.
你是否吃过“贵州酸汤/红酸汤”(不限预制包)?
A. 从未
B.吃过1次
C. 2–3次
D.4次及以上
*
2.
你是否购买过“红酸汤预制包/底料类产品”?
A. 从未
B.买过1次
C.2–3次
D.4次及以上
*
4.
请问您常驻的生活城市是?
A. 贵州省内
B. 贵州省外
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